Bodega Quinta do NovalCedro do Noval Branco
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del Cedro do Noval Branco de la Bodega Quinta do Noval
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cedro do Noval Branco de Bodega Quinta do Noval de la región de Duriense es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cedro do Noval Branco de Bodega Quinta do Noval de la región de Duriense suele revelar tipos de aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Cedro do Noval Branco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cedro do Noval Branco
Maridajes originales con Cedro do Noval Branco
El Cedro do Noval Branco de Bodega Quinta do Noval coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de la bullabesa como en marsella, sándwich de queso de cabra con miel o kedgeree.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Quinta do Noval
Descubra la variedad de uva: Mondeuse blanche
La Alta Saboya cuenta con una de las variedades de uva más antiguas plantadas en sus viñedos, la mondeuse blanche. Se encuentra en toda la Saboya y el Ain, aunque su cultivo no está muy desarrollado. Apenas 5 hectáreas de viñedos están plantadas con esta variedad. Se conoce con otros nombres, como savouette, dongine, couilleri o aigre blanc. La Mondeuse blanche se reconoce por el aspecto velloso de sus brotes jóvenes con hojas muy bronceadas, que recuerdan a las telas de araña. El limbo de la hoja tiende a perder su aspecto bronceado a medida que envejece, mientras que los 5 lóbulos están claramente definidos. La Mondeuse blanche produce racimos que dan un vino con buena acidez y una larga vida útil, que puede conservarse hasta treinta años. Tienen un aspecto compacto, cilíndrico y alado. Las bayas, jugosas, dulces y crujientes, maduran en la segunda parte de la temporada. La piel, de color amarillo dorado o verde, es bastante resistente y cubre un fruto ovoide o esférico de tamaño medio.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cedro do Noval Branco de Bodega Quinta do Noval son 2019, 2015, 2014, 2018 y 2016.
Información sobre el Bodega Quinta do Noval
La Bodega Quinta do Noval es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 49 de vinos a la venta en la de Douro para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Douro
La región vinícola de Douro. se encuentra en la región de Duriense de Portugal. Actualmente contamos con 1110 de fincas y châteaux en la de Douro, que producen 4307 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Douro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Duriense
Duriense es una región vinícola portuguesa que abarca la misma zona que la DOC Duero y la región del vino de Oporto. A diferencia de la DOC Duero, la VR Duriense es una denominación de nivel inferior de Vinho Regional (VR), que corresponde a los vinos de mesa con indicación geográfica según la normativa vinícola de la UE, similar a un vin de pays francés. Así, son los vinos más sencillos o menos típicos de la región del Duero los que se venden con la etiqueta VR Duriense. Antes de la creación de una RV Duriense separada, los viñedos del Duero formaban parte de la antigua RV Trás-os-Montes, que ahora se llama RV Transmontano y ya no incluye los viñedos del Duero.
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