Bodega Red Fox CellarsCabernet Franc Avant Garde Reserve
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cabernet Franc Avant Garde Reserve de Bodega Red Fox Cellars de la región de Colorado suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de frutas negras.
Maridaje con Cabernet Franc Avant Garde Reserve.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cabernet Franc Avant Garde Reserve
Maridajes originales con Cabernet Franc Avant Garde Reserve
El Cabernet Franc Avant Garde Reserve de Bodega Red Fox Cellars coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de blanquette de veau express à la cocotte minute, penne à la toscane o manzanas doradas de mymy (calabaza).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Red Fox Cellars
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Información sobre el Bodega Red Fox Cellars
La Bodega Red Fox Cellars es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Colorado para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Colorado
Colorado es un estado del oeste de Estados Unidos que limita con Nuevo México al sur y Wyoming al norte. Los viñedos de Colorado se encuentran entre los más altos del mundo, alcanzando altitudes de 2135 m en las Montañas Rocosas. Compiten incluso con los famosos viñedos andinos de Argentina. Las uvas cultivadas a esta altitud producen un vino con colores y aromas vibrantes e intensos, creados por la intensidad de la luz solar y el frescor de las noches.
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