Cave de RibeauvillePinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg'
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Maridaje con Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg'.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg'
Maridajes originales con Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg'
El Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg' de Cave de Ribeauville coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de albóndigas húmedas de parmesano, filete de costilla, salsa de tomate, pimientos. o conejo a la sidra con setas.
Detalles e información técnica sobre la Cave de Ribeauville
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Información sobre el Cave de Ribeauville
La Cave de Ribeauville es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 201 de vinos a la venta en la de Région inconnue para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Région inconnue
No es una región productora de vino conocida. .
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