La Bodega Risky Grapes es una de las áreas a seguir en la Valence.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Valence para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Risky Grapes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de tournedos con foie gras, espaguetis a la boloñesa o asado de ternera a fuego lento.
En nariz el vino rojo de la Bodega Risky Grapes. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o tierra y a veces también aromas de fresas, ciruela o pimienta. En la boca el vino rojo de la Bodega Risky Grapes. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Levante mediterráneo soleado, vinos solares y accesibles. Monastrell (Mourvèdre) tinto estrella en Alicante: carnoso y profundo con frutos negros, garriga, cuero y especias, taninos firmes. Bobal de Utiel-Requena redondo y frutal, Garnacha suave, Tempranillo goloso. Blancos frescos: Merseguera ligero, Moscatel aromático (uva fresca, flores).
Especialidad histórica: Fondillón de Alicante, vino dulce envejecido en solera (cacao, higo, pasa). Veranos largos.
Los vinos blanco de Bodega Risky Grapes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino blanco de la Bodega Risky Grapes. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Tintos intensamente coloreados y estructurados, de color entintado y taninos apretados, con aromas de mora, ciruela negra, cereza negra, especias, regaliz y notas balsámicas. Alta acidez y buen potencial de guarda en viñas viejas. Estrella absoluta de Utiel-Requena DO (provincia de Valencia); también en rosados Clarete típicos y cuvées de guarda modernas. También en Manchuela DO y Ribera del Júcar DO. Cepa autóctona levantina.
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Vinos grises-blancos simples y frescos, color amarillo pálido dorado a rosado, paladar suave con acidez moderada, aromas discretos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico y discreto. Conservado en algunas colecciones ampelográficas por su valor patrimonial, pertenece a las variedades antiguas cuya difusión comercial ha casi desaparecido y estudiadas por su interés genético. Variedad gris rara, poco documentada, cultivada en cantidades confidenciales.
