Bodega RivendellRosé
Vino rosado
Este vino suele ir bien con
Detalles e información técnica sobre la Bodega Rivendell
Descubra la variedad de uva: Doukkali
Blancos vivos y frutales para beber jóvenes, de color dorado pálido, paladar aéreo y acidez moderada, con aromas de cítricos, frutas de pulpa blanca (melocotón) y notas mediterráneas. Perfil adaptado a climas cálidos y secos. Cada vez más raro, atestigua el patrimonio vitícola marroquí y la adaptación de las variedades locales. Uva blanca autóctona marroquí, cultivada principalmente en la región de Doukkala, al sur de Casablanca.
Información sobre el Bodega Rivendell
La Bodega Rivendell es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Bot River para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bot River
Ward del distrito de Walker Bay (Western Cape, Sudáfrica) entre Houw Hoek y la laguna del Bot River, a 50 km de Stellenbosch: Chenin Blanc y Sauvignon Blanc son los blancos aromáticos emblema; Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Shiraz como tintos. Suelos mixtos de esquisto Bokkeveld y arenisca Table Mountain, valle expuesto a las brisas atlánticas y lagunares — maduración tardía, complejidad aromática y acidez equilibrada. Pequeñas bodegas independientes, perfil marítimo distintivo.
La región vinícola de Western Cape
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
La palabra del vino: Podredumbre noble
Un hongo llamado botrytis cinerea que se desarrolla durante la fase de sobremaduración, aliada de los grandes vinos blancos dulces, cuando concentra el jugo de las bayas. Requiere la humedad de las nieblas matinales y hermosos días de sol, da mostos muy ricos en azúcar y aporta a los vinos el famoso sabor "tostado".
