Bodega Rocche del GattoPigato Riviera Ligure di Ponente
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Pigato Riviera Ligure di Ponente de la Bodega Rocche del Gatto
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pigato Riviera Ligure di Ponente de Bodega Rocche del Gatto de la región de Ligurie es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pigato Riviera Ligure di Ponente de Bodega Rocche del Gatto de la región de Ligurie suele revelar tipos de aromas de cítricos.
Maridaje con Pigato Riviera Ligure di Ponente.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pigato Riviera Ligure di Ponente
Maridajes originales con Pigato Riviera Ligure di Ponente
El Pigato Riviera Ligure di Ponente de Bodega Rocche del Gatto coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta con queso scamorza y pancetta, pasta con vongoles (almejas planas) o jack be little (mini calabaza) cazuela de huevos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Rocche del Gatto
Descubra la variedad de uva: Jacquère
La Jacquère es la variedad de uva más extendida en Saboya. Tiene racimos de tamaño medio que son cilíndricos-cónicos. Son compactas y a menudo aladas. Las bayas son de tamaño medio y pueden ser ligeramente alargadas o esféricas, con pieles gruesas que pasan del verde amarillento al amarillo dorado y a un tono ligeramente rosado cuando están completamente maduras. La carne blanda del fruto de esta variedad es ácida pero poco jugosa. Jacquère tiene un proceso de brotación casi idéntico al de Chasselas. Con un hábito de crecimiento semierecto, esta variedad de uva blanca es vigorosa y fértil, y debe ser podada corta para ser más productiva. Prospera en suelos arcillosos y calcáreos, así como en terrenos pedregosos. La podredumbre gris y la podredumbre negra son los principales enemigos de Jaquère. Puede hacer frente al oidio y al moho. Esta variedad produce un vino ligero, pálido, ácido y vivo, con un aroma floral. Debe consumirse rápidamente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pigato Riviera Ligure di Ponente de Bodega Rocche del Gatto son 2008, 2011, 2015, 2013 y 2012.
Información sobre el Bodega Rocche del Gatto
La Bodega Rocche del Gatto es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 21 de vinos a la venta en la de Riviera Ligure di Ponente para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Riviera Ligure di Ponente
La región vinícola de Riviera Ligure di Ponente. se encuentra en la región de Ligurie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Laura Aschero y Domaine Bruna. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
La región vinícola de Ligurie
Liguria es una delgada región costera en forma de media luna en el noroeste de Italia, que se extiende 250 km a lo largo del mar Mediterráneo desde la frontera con el sur de Francia en el oeste hasta la ciudad portuaria de La Spezia en el este. La Toscana se encuentra más allá de esta última, mientras que la ciudad central de la región, Génova, está a unos 70 km al sureste de Asti y Barolo (y aún menos del Piamonte, parte del cual limita con el norte de Liguria). Conocida como la Riviera italiana, esta delgada y hermosa franja de tierra escarpada, de clima mediterráneo y suelos pobres y pedregosos, está dominada por colinas de fuerte pendiente que caen casi directamente al mar. Estas elevaciones tan pronunciadas hacen que el cultivo de la vid sea un reto, lo que da lugar a viñedos dispersos (a algunos de los cuales sólo se puede llegar en barco) con una producción limitada.
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