La Bodega Rotondo es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Ica para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Rotondo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de salmón en papel de aluminio en el microondas, paella gigante cocinada al fuego de leña o quiche con bacon y queso gruyère.
El Valle de Ica está situado en la provincia de Ica en Perú. Es uno de los cinco centros de cultivo de vid de la Denominación de Origen Protegida para la producción de pisco, y aparece a menudo en las etiquetas. Hay unos 85 productores en la zona. Como en otras zonas, los viñedos dedicados al pisco suelen estar plantados con miembros de la familia de las uvas moscatel.
También se producen vinos de mesa con variedades como Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah y Chardonnay. Situado a unos 300 kilómetros al sur de Lima, es uno de los lugares más secos del planeta. Nunca se han registrado aquí ni lluvias ni heladas. Los viñedos se alimentan de un acuífero que contiene agua de deshielo de los Andes.
Los vinos rojo de Bodega Rotondo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de picadillo, guiso irlandés o untar con leche de coco.
En nariz el vino rojo de la Bodega Rotondo. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta desecada.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Ica? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Rotondo.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
La vendimia se realiza en varias pasadas sucesivas para recoger las uvas afectadas por la podredumbre noble en su concentración óptima. Permiten la producción de grandes vinos dulces.
