Bodega San Biagio VecchioCacciabruco
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Cacciabruco de la Bodega San Biagio Vecchio
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cacciabruco de Bodega San Biagio Vecchio de la región de Émilie-Romagne es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cacciabruco de Bodega San Biagio Vecchio de la región de Émilie-Romagne suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Maridaje con Cacciabruco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cacciabruco
Maridajes originales con Cacciabruco
El Cacciabruco de Bodega San Biagio Vecchio coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de sopa corsa, espaguetis de marisco exprés o ensalada trío: col, jamón, comté.
Detalles e información técnica sobre la Bodega San Biagio Vecchio
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cacciabruco de Bodega San Biagio Vecchio son 2017
Información sobre el Bodega San Biagio Vecchio
La Bodega San Biagio Vecchio es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Ravenna para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ravenna
La región vinícola de Ravenna. se encuentra en la región de Émilie-Romagne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Fattoria Zerbina y Domaine Villa Liverzano. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de Émilie-Romagne
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
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Cantidad de uva cosechada por hectárea. En la AOC, el rendimiento medio se limita a propuesta del sindicato de la denominación, validado por el Inao. El uso de material vegetal de alto rendimiento (especialmente clones) y un mejor control de las enfermedades de la vid han aumentado los rendimientos. Esto no deja de tener consecuencias en la calidad de los vinos (dilución) y en el estado del mercado (demasiado vino). No hay que simplificar demasiado: los bajos rendimientos no son sinónimo de calidad, y es a menudo en los años con cosechas generosas cuando encontramos las mejores añadas (1982 y 1986 en Burdeos, 1996 en Champagne, 1990 y 2005 en Borgoña...).
