Bodega Weingut Schloss ProschwitzWeissburgunder Spätlese
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
El Weissburgunder Spätlese de la Bodega Weingut Schloss Proschwitz. se encuentra en el primer 70 de de Sachsen de vinos.
Estructura gustativa del Weissburgunder Spätlese de la Bodega Weingut Schloss Proschwitz
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Weissburgunder Spätlese de Bodega Weingut Schloss Proschwitz de la región de Sachsen es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Weissburgunder Spätlese de Bodega Weingut Schloss Proschwitz de la región de Sachsen suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Weissburgunder Spätlese.
Maridajes que funcionan perfectamente con Weissburgunder Spätlese
Maridajes originales con Weissburgunder Spätlese
El Weissburgunder Spätlese de Bodega Weingut Schloss Proschwitz coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de alitas de raya con salsa de mantequilla negra, calamares fritos o ensalada de pasta italiana.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Weingut Schloss Proschwitz
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Weissburgunder Spätlese de Bodega Weingut Schloss Proschwitz son 2012
Información sobre el Bodega Weingut Schloss Proschwitz
La Bodega Weingut Schloss Proschwitz es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 49 de vinos a la venta en la de Sachsen para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sachsen
Sajonia, en el este de Alemania, es una de las regiones vinícolas más septentrionales del mundo, situada a 51 grados de latitud norte. Las aproximadamente 493 hectáreas de viñedos de la región están plantadas a lo largo de un tramo de 40 km del valle del Elba, desde Pillnitz, cerca de la ciudad de Dresde, en dirección noreste hasta Diesbar-Seusslitz, justo río abajo de la ciudad de Meissen. A pesar de su situación septentrional, Sajonia tiene una larga historia de viticultura, ya que los primeros registros de cultivo de vino en los alrededores de Meissen se remontan a 1161. Desde la reunificación alemana en 1990, hay un gran entusiasmo por construir y desarrollar la industria vinícola sajona; hay muchos productores a tiempo parcial y un mercado local entusiasta.
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