La Bodega Skærsøgaard es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 39 de vinos a la venta en la región de Jutland para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Bodega Skærsøgaard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Bodega Skærsøgaard. suele revelar tipos de aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o evolución (envejecimiento).
Península danesa pionera del vino nórdico, con clima continental fresco y veranos luminosos — viticultura mayoritariamente ecológica. Solaris es la uva blanca emblema (>60%), híbrido PIWI resistente: seco y aromático con notas intensas de cítricos, frutas exóticas, flores blancas y toque herbáceo similar al Sauvignon neozelandés, acidez viva. Rondo (híbrido de 1964): tintos frutales y accesibles con cereza, mora y especias, taninos suaves — sobre todo en rosados.
Los vinos efervescente de Bodega Skærsøgaard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de feijoada brasileña, lasaña de salmón y espinacas o quiche de calabacín azul sin masa.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Skærsøgaard. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Tintos coloridos y afrutados, de color púrpura denso, taninos suaves y acidez fresca. Aromas de cereza negra, mora, ciruela, grosella negra y notas especiadas. Boca redonda, a beber jóvenes. Variedad interespecífica muy precoz y resistente al frío (hasta -25 °C), motor de la viticultura septentrional: Alemania, Reino Unido, Países Bajos, Bélgica, Dinamarca, Suecia y Polonia. Híbrido alemán creado en 1964 en Geilweilerhof (Vitis amurensis × Saint-Laurent, de Zarya Severa).
Los vinos rojo de Bodega Skærsøgaard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rojo de la Bodega Skærsøgaard. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado.
Vino con un largo final. Esta persistencia en boca de un vino se mide en caudalies.
Los vinos blanco de Bodega Skærsøgaard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Tintos colorados y afrutados, con veste púrpura densa, taninos suaves y acidez fresca, sobre aromas de cereza negra, mora, ciruela, grosella negra, especias dulces y notas terrosas ligeramente foxeadas. Boca redonda, para beber jóvenes. Cepa interespecífica muy resistente al frío y las enfermedades, locomotora de los viñedos septentrionales: Canadá (Quebec, Ontario, Nueva Escocia), noreste americano e Inglaterra. Híbrido de 1911 de Eugène Kuhlmann en Alsacia, hermano gemelo del maréchal foch.
Los vinos rosado de Bodega Skærsøgaard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Sabor característico de los vinos elaborados con uvas afectadas por la botrytis cinerea.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Jutland? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Skærsøgaard.
Tintos de color intenso y estructurados, con un color púrpura denso y taninos suaves, con aromas de grosella negra, mora, ciruela, especias y notas herbáceas discretas. Boca redonda, final afrutado. Variedad interespecífica resistente a enfermedades (mildiu, oídio), produce tintos ecológicos modernos en Alemania, Suiza, Bélgica y Países Bajos. Creada en 1967 en Geilweilerhof por Gerhardt Alleweldt.
