El Bodega Soar de Barossa Valley de Australie du Sud | Winedexer

La Bodega Soar es una de las áreas a seguir en la Barossa Valley.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Barossa Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Soar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o aves de corral como recetas de tajín de ternera con verduras, calamares con ajo y perejil o fondue china.
Icono mundial del Shiraz australiano: tinto rey potente, sedoso y solar con notas de mora en mermelada, ciruela, chocolate negro, regaliz y toque de especias dulces, taninos envolventes — Penfolds Grange y Henschke Hill of Grace botellas míticas. Grenache de viñas viejas (hasta 180 años) carnoso y especiado, Mourvèdre denso, Cabernet estructurado de complemento. GI al noreste de Adelaida (~11. 600 ha), clima cálido y seco, viñas prefiloxéricas fundadas por los silesios en el s.
XIX.
Los vinos rojo de Bodega Soar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de bobotie de ternera, guiso de cordero o pato a la vainilla (isla de la reunión).
En la boca el vino rojo de la Bodega Soar. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Blancos cristalinos y tensos, con acidez vibrante y aromas de cítricos, manzana verde, flores blancas, melocotón de viña y notas minerales/petróleo con el envejecimiento. Vinificado en seco (Trocken, Alsacia), semiseco (Kabinett, Spätlese) y dulce (Auslese, Beerenauslese, TBA, vendimia tardía). Estrella del Mosela, Rheingau, Alsacia AOC y Wachau. También en Clare Valley y Finger Lakes.
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Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.