Bodega SonberkSémillon - Sauvignon
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aves de corral o pescados grasos.
El Sémillon - Sauvignon de la Bodega Sonberk. se encuentra en el primer 80 de de Morava de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sémillon - Sauvignon de Bodega Sonberk de la región de Morava suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Sémillon - Sauvignon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sémillon - Sauvignon
Maridajes originales con Sémillon - Sauvignon
El Sémillon - Sauvignon de Bodega Sonberk coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de pasta con atún y vaca risueña, gambas y calabacines con curry y leche de coco o magdalenas muy sencillas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sonberk
Descubra la variedad de uva: Savagnin
La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sémillon - Sauvignon de Bodega Sonberk son 2014, 2016, 2015
Información sobre el Bodega Sonberk
La Bodega Sonberk es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Morava para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Morava
Moravia, con cerca del 95% de los viñedos del país, es la sala de máquinas de la industria vinícola de la República Checa. Este centro de producción de vinos a granel procedentes de la agricultura intensiva es también muy prometedor como productor de vinos blancos de calidad. Esto se debe en gran medida a su clima fresco, comparable en muchos aspectos al del Nahe o Pfalz, los especialistas en vino blanco situados a unos cientos de kilómetros al oeste de Alemania. Los viñedos de Moravia disfrutan de un año vinícola muy adecuado para la producción de aromas complejos con buena acidez.
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