Bodega SorineCrémant de Bourgogne Brut
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aves de corral, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Crémant de Bourgogne Brut de la Bodega Sorine
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Crémant de Bourgogne Brut de Bodega Sorine de la región de Borgoña es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Crémant de Bourgogne Brut de Bodega Sorine de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Crémant de Bourgogne Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Crémant de Bourgogne Brut
Maridajes originales con Crémant de Bourgogne Brut
El Crémant de Bourgogne Brut de Bodega Sorine coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de fideos chinos con gambas, bolas de ternera escandinavas o palitos de mozzarella.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sorine
Descubra la variedad de uva: Helios
Cruce interespecífico entre Merzling y FR 986-60 (S.V. 12.481 x Müller-Thurgau) obtenido en 1973 por el profesor Zimmermann y seleccionado por Norbert Becker en el Instituto de Viticultura de Friburgo de Brisgovia (Alemania). Casi desconocida en Francia, se puede encontrar en Alemania, Bélgica, Luxemburgo, etc.
Información sobre el Bodega Sorine
La Bodega Sorine es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Crémant de Bourgogne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Crémant de Bourgogne
Reconocida en 1975, la denominación Crémant-de-Bourgogne sustituyó a los vinos espumosos cuya calidad era poco homogénea. Su zona geográfica, muy extensa, abarca más de 300 municipios, de Châtillonnais, con los límites de Champagne auboise, con Beaujolais incluido. La AOC impone unas condiciones de cosecha y de elaboración tan estrictas como las de la región de Champagne y modeladas en ella, la diferencia reside en la duración de la maduración en Lies, que es de nueve meses como mínimo, frente a los doce de Champagne. Las variedades de uva utilizadas también acercan al Crémant-de-Bourgogne a su ilustre modelo de Champagne, ya que aunque se pueden utilizar todas las variedades de la región, se prefieren la Pinot Noir y la Chardonnay.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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