El Bodega Spearwood de Riverland de Australie du Sud | Winedexer

La Bodega Spearwood es una de las áreas a seguir en la Riverland.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Riverland para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Spearwood van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pastel de carne con apio de monte (apio perpetuo), brandada de bacalao de nimes o quiche de calabacín.
Mayor región vitícola de Australia por volumen (Australia Meridional, ~22. 000 ha): Shiraz seña en tinto (25% del tonelaje nacional) — goloso y accesible con frutos negros, ciruela madura, especias dulces y toque de chocolate, taninos redondos y final solar. Chardonnay opulento y maduro lidera los blancos (21%, más que todas las otras regiones de SA juntas) con madera marcada. Cabernet, Merlot, Colombard completan.
GI, llanuras irrigadas del Murray, clima cálido.
Los vinos rojo de Bodega Spearwood van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pierna de venado en cazuela, crumble de cordero con orégano y queso feta o muslos de pollo y cambio.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
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Blancos secos vivos y estructurados, pálido dorado, boca tensa y acidez conservada: cítricos (limón, pomelo), flores blancas (espino albar), manzana verde, hierbas mediterráneas y notas salinas. Perfil refrescante y solar. Componente tradicional del Picpoul de Pinet AOC y los blancos del Languedoc. Mutación de piel blanca del Terret, variedad francesa autóctona del Languedoc mediterráneo.