El Bodega Spearwood de Riverland de Australie du Sud | Winedexer

La Bodega Spearwood es una de las áreas a seguir en la Riverland.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Riverland para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Spearwood van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de chuletas de cerdo con curry y miel, sándwiches de salmón y mozzarella al horno o quiche de calabacín.
Mayor región vitícola de Australia por volumen (Australia Meridional, ~22. 000 ha): Shiraz seña en tinto (25% del tonelaje nacional) — goloso y accesible con frutos negros, ciruela madura, especias dulces y toque de chocolate, taninos redondos y final solar. Chardonnay opulento y maduro lidera los blancos (21%, más que todas las otras regiones de SA juntas) con madera marcada. Cabernet, Merlot, Colombard completan.
GI, llanuras irrigadas del Murray, clima cálido.
Los vinos rojo de Bodega Spearwood van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de sopa agridulce de albóndigas turcas (eksili köfte), albóndigas de cordero a la menta o pollo al curry con coco en thermomix.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
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Blancos secos vivos y frescos, dorado pálido, boca estilizada y acidez fresca; aromas de cítricos (limón, pomelo), flores blancas y notas herbáceas portuguesas frescas. Refrescante, para beber joven. Conservado por su valor patrimonial. Uva blanca portuguesa autóctona, sin vínculo genético directo con la Trincadeira tinta pese al nombre compartido.