Bodega SurrealistaBlanc
Vino blanco
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescados grasos o marisco.
Maridaje con Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Blanc
Maridajes originales con Blanc
El Blanc de Bodega Surrealista coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o aves de corral como recetas de tarta de pepino, linguine con tinta de calamar y berberechos o chakchouka.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Surrealista
Descubra la variedad de uva: Syrah
Tintos estructurados y elegantes, de color profundo y taninos firmes, con intensos aromas de mora, grosella negra, pimienta negra, violeta, carne ahumada, aceituna negra y notas balsámicas. Gran potencial de guarda. Estrella de los grandes tintos del norte del Ródano (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph) y pilar de los ensamblajes GSM del sur (Châteauneuf-du-Pape). Exportada como Shiraz en Australia (Barossa, McLaren Vale). Cruce dureza × mondeuse blanche.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Blanc de Bodega Surrealista son 2018, 0, 2017
Información sobre el Bodega Surrealista
La Bodega Surrealista es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Empordà para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Empordà
DO catalana del nordeste bajo la tramontana, entre Figueres y la costa, terruño esquistoso y granítico. Rosados frescos y gastronómicos como especialidad reconocida: Garnatxa y Cariñena por sangrado con notas de fresa, frambuesa, cítricos, hierbas mediterráneas y toque salino marino. Tintos suaves de Garnatxa (cereza, garriga) y Cariñena (mora, especias). Garnatxa de l'Empordà como dulce natural oxidativo (higo, nuez, caramelo).
La región vinícola de Catalogne
Cuna del Cava (~95% de la producción española, método tradicional): trilogía Macabeo, Xarel-lo, Parellada, burbuja fina y frutal. Cumbre cualitativa en Priorat DOCa: tintos densos y minerales sobre llicorella (pizarras), Garnacha y Cariñena de viñas viejas con frutos negros, garriga, taninos firmes. También Penedès, Montsant carnoso, Empordà soleado, Costers del Segre. Mediterráneo.
La palabra del vino: Grand Cru
En Borgoña, cuarto y último nivel de clasificación (por encima de las denominaciones regionales, comunales y premier cru), que designa los vinos producidos en parcelas delimitadas (los climats) cuyo nombre constituye por sí solo la denominación. Hay 32 grands crus en la Côte d'Or, más uno en Chablis, que se divide en 7 climas distintos. Los Grand Crus, que apenas representan el 1,5% de la producción, son la aristocracia de los vinos de Borgoña.
