¿Busca un buen vino de Catalogne entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Catalogne. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Catalogne con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Catalogne van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de sal gruesa para carne, tagine de cordero con miel y cebolla o muslos de pato a la sidra con cebollitas.
En nariz el vino rojo de la región de Catalogne. suele revelar tipos de aromas de cereza, espresso o chocolate negro y a veces también aromas de frambuesa, cereza roja o cacao. En la boca el vino rojo de la región de Catalogne. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Catalogne? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Catalogne.
Cataluña (Catalunya en catalán y Cataluña en español) es una comunidad autónoma del noreste de España. Se extiende desde la comarca histórica del Montsia en el sur hasta la frontera con Francia en el norte. El mar Mediterráneo forma su frontera oriental y ofrece 580 km de costa. La D.
O. C. de Cataluña fue la primera D. O.
C. regional de España. Creada en 1999, abarca todos los viñedos dispersos que no estaban cubiertos por una de las otras 11 DO de la región. La capital de Cataluña es la bulliciosa Barcelona, la segunda ciudad de España y uno de los mayores puertos del Mediterráneo.
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Los vinos blanco de la región de Catalogne van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o pescado magro como recetas de pierna de cochinillo al horno, cangrejo matoutou o pez espada marinado al horno.
En nariz el vino blanco de la región de Catalogne. suele revelar tipos de aromas de crema, menta o sage y a veces también aromas de paja, jazmín o avellanas. En la boca el vino blanco de la región de Catalogne. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Los vinos efervescente de la región de Catalogne van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de chucrut del mar en cazuela, pinchos de aperitivo edam/basilic/albaricoque seco o pollo a la albahaca tailandesa.
En nariz el vino efervescente de la región de Catalogne. suele revelar tipos de aromas de manzana verde, naranja o frutas negras y a veces también aromas de piel de naranja, grosella negra o frambuesa. En la boca el vino efervescente de la región de Catalogne. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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El sarmiento del año.
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Los vinos rosado de la región de Catalogne van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de carne asada al horno simple, salteado de ternera con aceitunas (córcega) o rollo de cerdo con mostaza.
En nariz el vino rosado de la región de Catalogne. suele revelar tipos de aromas de crema, sandía o arándanos y a veces también aromas de limón, pera o grosella roja. En la boca el vino rosado de la región de Catalogne. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Marsanne es una variedad de uva blanca originaria de Montélimar, en la Drôme, desde hace siglos. La Marsanne también se encuentra en Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon y Saint-Péray, en Ardèche, donde produce notables vinos espumosos. El clima cálido y soleado del Valle del Ródano, Languedoc-Rosellón y Provenza, así como el suelo seco y pedregoso, son condiciones ideales para su desarrollo. Sus racimos son bastante grandes y proporcionan bayas pequeñas y jugosas, sensibles a la podredumbre gris y a los vientos fuertes. Estas dos variedades de uva se complementan perfectamente: juntas dan vinos ligeros, con poca acidez, con aromas de fruta amarilla, fruta blanca y flores con notas de miel y regaliz. Es lo que expresan, por ejemplo, las denominaciones Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières o Cassis... que representan unas 700 hectáreas.
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Los vinos suave de la región de Catalogne van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de tortilla de patatas y bacon, pimientos rellenos de atún y parmesano o mejillones al curry.
En nariz el vino suave de la región de Catalogne. suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, especias o maleza. En la boca el vino suave de la región de Catalogne. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Tractor elevado que permite pasar por los viñedos a horcajadas.
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Los vinos natural suave de la región de Catalogne van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de cataplana con marisco, espaguetis al ajo o tendederos de ternera provenzal.
En nariz el vino natural suave de la región de Catalogne. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), especias o arbolado y a veces también aromas de cítricos. En la boca el vino natural suave de la región de Catalogne. es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Los vinos desconocido de la región de Catalogne van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
