¿Busca un buen vino de Catalogne entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Catalogne. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Catalogne con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Catalogne van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de filete americano (tartar de ternera al estilo belga), salteado de cordero al curry o garbure con confit de pato.
En nariz el vino rojo de la región de Catalogne. suele revelar tipos de aromas de cereza, espresso o chocolate negro y a veces también aromas de frambuesa, cereza roja o cacao. En la boca el vino rojo de la región de Catalogne. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Cataluña (Catalunya en catalán y Cataluña en español) es una comunidad autónoma del noreste de España. Se extiende desde la comarca histórica del Montsia en el sur hasta la frontera con Francia en el norte. El mar Mediterráneo forma su frontera oriental y ofrece 580 km de costa. La D.
O. C. de Cataluña fue la primera D. O.
C. regional de España. Creada en 1999, abarca todos los viñedos dispersos que no estaban cubiertos por una de las otras 11 DO de la región. La capital de Cataluña es la bulliciosa Barcelona, la segunda ciudad de España y uno de los mayores puertos del Mediterráneo.
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Los vinos blanco de la región de Catalogne van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o pescado magro como recetas de conejo a la sidra con setas, mejillones marinados con maroilles o el catigot del pescador con gambas.
En nariz el vino blanco de la región de Catalogne. suele revelar tipos de aromas de crema, menta o sage y a veces también aromas de paja, jazmín o avellanas. En la boca el vino blanco de la región de Catalogne. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
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Los vinos efervescente de la región de Catalogne van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de pasta con langostinos, chips de remolacha o filete de bacalao a la inglesa.
En nariz el vino efervescente de la región de Catalogne. suele revelar tipos de aromas de manzana verde, naranja o frutas negras y a veces también aromas de piel de naranja, grosella negra o frambuesa. En la boca el vino efervescente de la región de Catalogne. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Un tipo de agricultura (y, por tanto, de viticultura) basado en el respeto a los organismos vivos y a los ciclos biológicos, y que excluye el uso de productos de tratamiento sintéticos y de abonos de síntesis. La agricultura ecológica está garantizada por el cumplimiento de un pliego de condiciones.
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Los vinos rosado de la región de Catalogne van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de chuletas de cerdo con patatas, mafé original con okra o flamenkuche express.
En nariz el vino rosado de la región de Catalogne. suele revelar tipos de aromas de crema, naranja o archivo y a veces también aromas de mineral, arándanos o limón. En la boca el vino rosado de la región de Catalogne. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
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Los vinos suave de la región de Catalogne van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de ollada (cataluña), poke bowl hawaiano o dahl de lentejas coralinas.
En nariz el vino suave de la región de Catalogne. suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, especias o maleza. En la boca el vino suave de la región de Catalogne. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Se refiere a las enfermedades transmitidas a las plantas por un hongo.
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Los vinos natural suave de la región de Catalogne van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de filete de ternera con costra de foie gras y trufa, caldo awara o pastel de vino alsaciano.
En nariz el vino natural suave de la región de Catalogne. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), especias o arbolado y a veces también aromas de cítricos. En la boca el vino natural suave de la región de Catalogne. es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
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Una antigua variedad de uva que se cultiva desde hace mucho tiempo, principalmente en la región de Rueda, en el noroeste de España. Las pruebas de la D.N.A. indican que es el resultado de un cruce natural entre Savagnin y Castellana Blanco. No debe confundirse con el Verdelho, muy conocido en Portugal, ni con el Verdelho Branco, cuyo cultivo es casi más extendido. La Verdejo está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vino lista A. También se encuentra en Estados Unidos (Virginia, California, etc.), Australia, Portugal, etc., pero es prácticamente desconocida en Francia.
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Los vinos desconocido de la región de Catalogne van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
