¿Busca un buen vino de Alella de Catalogne entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Alella. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Alella con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Alella van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de escabeche de carne al estilo americano, paleta de cordero confitada o pechuga de pato con miel.
En nariz el vino rojo de la región de Alella. suele revelar tipos de aromas de cereza, cedro o sabroso y a veces también aromas de tierra, fruta desecada o floral. En la boca el vino rojo de la región de Alella. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Alella? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Alella.
La región vinícola de Alella. se encuentra en la región de Catalogne de España. Bodegas y viñedos como Domaine Alta Alella y Domaine Alta Alella. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Alella son Xarello, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Alella suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), balsámico o frutas negras y a veces también aromas de fruta desecada, roble o tabaco. En la boca de Alella es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 23 de fincas y châteaux en la de Alella, que producen 100 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Alella van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos blanco de la región de Alella van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de tortilla de patatas y bacon, chinchardas con vino blanco y uvas o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino blanco de la región de Alella. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), crema o limón y a veces también aromas de piedra, salado o planta. En la boca el vino blanco de la región de Alella. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
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Los vinos efervescente de la región de Alella van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de mejillones con vino blanco y tomate, pastel de bacon o filetes de lenguado en salsa cremosa con verduras de otoño.
En nariz el vino efervescente de la región de Alella. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento). En la boca el vino efervescente de la región de Alella. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Acción de eliminar los granos malos, inmaduros o podridos. Las mesas vibratorias de clasificación se utilizan a menudo para sacudir las impurezas al suelo. En el caso de los vinos dulces, se habla de vendimia por selecciones sucesivas, en varios pasajes, para seleccionar las uvas muy maduras cada vez.
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Los vinos rosado de la región de Alella van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de ternera a la sidra, baekenofe (guiso de carne alsaciano) o pollo a la mantequilla o pollo makkhani (india).
En nariz el vino rosado de la región de Alella. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
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Los vinos suave de la región de Alella van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de tagliatelle con gambas, ciruelas pasas con tocino o filetes de pescado improvisados con crema y chalotas.
En nariz el vino suave de la región de Alella. suele revelar tipos de aromas de crema, queso o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, cítricos o especias.
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Tractor elevado que permite pasar por los viñedos a horcajadas.
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Los vinos natural suave de la región de Alella van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de moussaka griega, guiso oriental con cuscús o pudín blanco casero.
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