Bodega Svic Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Maridaje con Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut
Maridajes originales con Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut
El Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Brut de Bodega Svic coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de guiso provenzal, pasta con merguez o croqueta de jamón con puré.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Svic
Descubra la variedad de uva: Etraire de l'Aduï
Se dice que tiene su origen en el valle del Isère, y se encontró en el Mas de l'Aduï en Saint Ismier. Tiene un cierto parecido con el persa. Hoy en día su multiplicación en viveros es muy escasa, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de vid lista A1 con el nombre de Etraire de la Dui.
Información sobre el Bodega Svic
La Bodega Svic es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Oltrepò Pavese para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Oltrepò Pavese
La región vinícola de Oltrepò Pavese. se encuentra en la región de Lombardie de Italia. Actualmente contamos con 256 de fincas y châteaux en la de Oltrepò Pavese, que producen 794 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Oltrepò Pavese van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Lombardie
Lombardía es una de las regiones más grandes y pobladas de Italia, situada en el centro-norte del país. Es el hogar de un puñado de estilos de vino populares y conocidos, como el brillante Valtellina con aroma a cereza y los vinos espumosos de alta calidad Franciacorta y Oltrepo Pavese Metodo Classico. Lombardía es la potencia industrial de Italia, con la segunda ciudad del país (Milán) como capital regional. A pesar de ello, la región cuenta con vastas extensiones de campo virgen, que albergan muchos pequeños viñedos que producen una parte importante de la producción anual de vino de la región, que es de 1,2 millones de hectolitros.
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La palabra del vino: Sombrero
Parte sólida (orujo), compuesta por pepitas y pieles (a veces el raspón), que se forma en la parte superior de la cuba durante la fermentación. El pigeage consiste en romper este tapón para volver a poner estos elementos en suspensión y favorecer los intercambios entre el zumo y los hollejos.
