¿Busca un buen vino de Oltrepò Pavese de Lombardie entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Oltrepò Pavese. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Oltrepò Pavese con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Oltrepò Pavese van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de lasaña rápida de salmón y calabacín, salteado de ternera con tomate o calcetines de conejo en gibelotte.
En nariz el vino rojo de la región de Oltrepò Pavese. suele revelar tipos de aromas de cereza, especias o chocolate negro y a veces también aromas de ciruela, regaliz o vainilla. En la boca el vino rojo de la región de Oltrepò Pavese. es un poderoso potente.
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La región vinícola de Oltrepò Pavese. se encuentra en la región de Lombardie de Italia. Actualmente contamos con 256 de fincas y châteaux en la de Oltrepò Pavese, que producen 794 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Oltrepò Pavese van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
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Los vinos blanco de la región de Oltrepò Pavese van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de espaguetis con pesto casero, arroz cantonés o sopa del condado.
En nariz el vino blanco de la región de Oltrepò Pavese. suele revelar tipos de aromas de naranja, miel o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o floral. En la boca el vino blanco de la región de Oltrepò Pavese. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Pinot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Pinot noir se encuentra en muchos viñedos: Borgoña, Alsacia, Jura, Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Armañac, Lorena, Beaujolais, Valle del Ródano, Provenza y Córcega.
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Los vinos efervescente de la región de Oltrepò Pavese van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de filete de ternera cocido a fuego lento, cordero colombo o cerdo asado orloff.
En nariz el vino efervescente de la región de Oltrepò Pavese. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), frambuesa o floral y a veces también aromas de especias, arbolado o maleza.
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Variedad de uva negra, una de las 13 de Châteauneuf-du-Pape, que puede utilizarse en una mezcla en esta denominación y en otras AOC vecinas (Côtes-du-Rhône, Gigondas, etc.). Produce un vino floral, elegante y fresco, que equilibra la calidez de la garnacha. Es raro.
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Los vinos rosado de la región de Oltrepò Pavese van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de guiso de carne casero, pierna de cordero a la mariposa (barbacoa) o tomates rellenos light.
En nariz el vino rosado de la región de Oltrepò Pavese. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
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La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Los vinos suave de la región de Oltrepò Pavese van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, comida picante o pasta como recetas de ultra-rápido y a la vez tan ligero..., delicioso pollo tailandés o pasta gratinada con salmón ahumado.
En nariz el vino suave de la región de Oltrepò Pavese. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), frutas negras o fermentado (levadura) y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado.
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Olores presentes en ciertos vinos y característicos del mundo vegetal. El brezo, la menta o la hoja de grosella negra se consideran agradables, mientras que las notas herbáceas se consideran un defecto.
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Los vinos desconocido de la región de Oltrepò Pavese van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de tomates rellenos, lasaña con espinacas, salmón ahumado y ricotta o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
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