¿Busca un buen vino de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese de Lombardia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de delicioso bourguignon, ratones de cordero caramelizados o conejo, col, tocino.
En nariz el vino rojo de la región de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado. En la boca el vino rojo de la región de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese. es un poderoso con una agradable frescura.
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La región vinícola de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese. se encuentra en la región de Oltrepò Pavese de Lombardie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Mazzolino y Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi. producen principalmente vinos rojo, efervescente y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese son Pinot noir, Sangiovese y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, fermentado (levadura) o arbolado. En la boca de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 49 de fincas y châteaux en la de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese, que producen 75 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
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Los vinos blanco de la región de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de kig ar farz breton, macarrones a la tunecina o espaguetis carbonara muy sencillos.
En nariz el vino blanco de la región de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la región de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese. es un poderoso con una agradable frescura.
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Los vinos efervescente de la región de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de rape a la armoricana, tagine de cordero con ciruelas pasas o pollo bonne femme.
En nariz el vino efervescente de la región de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras.
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Jugos que salen de la prensa después del cuvée, en el segundo prensado. Menos fino, a menudo más vegetal, se utiliza principalmente para elaborar los champagnes de primer precio.
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Los vinos rosado de la región de Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de carne con curry panang (curry rojo), brochetas orientales de cordero o croqueta de jamón con puré.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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