¿Busca un buen vino de Oltrepo Pavese Metodo Classico de Lombardia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Oltrepo Pavese Metodo Classico. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Oltrepo Pavese Metodo Classico con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Oltrepo Pavese Metodo Classico van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de lengua de vaca con verduras, canelones de carne o delicia de cordero con tomate y canela.
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La región vinícola de Oltrepo Pavese Metodo Classico. se encuentra en la región de Oltrepò Pavese de Lombardie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Monsupello y Domaine Monsupello. producen principalmente vinos efervescente, rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Oltrepo Pavese Metodo Classico son Chardonnay, Pinot noir y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Oltrepo Pavese Metodo Classico suele revelar tipos de aromas de cítricos, vainilla o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta. En la boca de Oltrepo Pavese Metodo Classico es un poderoso potente. Actualmente contamos con 58 de fincas y châteaux en la de Oltrepo Pavese Metodo Classico, que producen 95 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Oltrepo Pavese Metodo Classico van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
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Los vinos blanco de la región de Oltrepo Pavese Metodo Classico van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de sopa corsa, vieiras sobre un lecho de puerros o pasteles de jamón y oporto.
En la boca el vino blanco de la región de Oltrepo Pavese Metodo Classico. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Los vinos efervescente de la región de Oltrepo Pavese Metodo Classico van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de hoja de fleischnacka, pierna de cordero a las 7 o lomo de cerdo perezoso.
En nariz el vino efervescente de la región de Oltrepo Pavese Metodo Classico. suele revelar tipos de aromas de cítricos, vainilla o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta.
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Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.
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Los vinos rosado de la región de Oltrepo Pavese Metodo Classico van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de chili con carne, pierna de cordero al estilo marroquí o currywurst.
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Los vinos desconocido de la región de Oltrepo Pavese Metodo Classico van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de calabaza rellena, pastel de atún y queso de cabra o quiche con bacon y queso gruyère.
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