Bodega GiorgiTop Zero
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
El Top Zero de la Bodega Giorgi. se encuentra en el primer 10 de de Oltrepo Pavese Metodo Classico de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Top Zero de Bodega Giorgi de la región de Lombardia suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Maridaje con Top Zero.
Maridajes que funcionan perfectamente con Top Zero
Maridajes originales con Top Zero
El Top Zero de Bodega Giorgi coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de buey bourguignon con cookéo, el cuscús argelino de daniel o gratinado de crozet de saboya.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Giorgi
Descubra la variedad de uva: Ferradou
Tintos ligeros y simples, color rubí claro poco intenso, taninos suaves y paladar aéreo con acidez moderada, aromas discretos de frutas rojas. Perfil rústico y discreto. Casi desaparecido, conservado en las colecciones varietales del INRAE, testimonio de la diversidad ampelográfica pre-filoxérica del Suroeste y estudiado por su interés genético. Variedad negra francesa rara, otrora cultivada en el Suroeste.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Top Zero de Bodega Giorgi son 2016, 2019, 0
Información sobre el Bodega Giorgi
La Bodega Giorgi es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 79 de vinos a la venta en la de Oltrepo Pavese Metodo Classico para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Oltrepo Pavese Metodo Classico
DOCG lombarda espumosa (sur provincia de Pavía, 36-40 meses sobre lías): Pinot Nero es el rey (≥85%) completado por Chardonnay, Pinot Grigio o Pinot Bianco (≤15%) — robe pajizo intenso, burbujas finas persistentes, perfil amplio y armonioso con corteza de pan, frutos secos, frutas rojas maduras y flores blancas, sapidez mineral, frescura viva y final largo. Método clásico, estructura excepcional.
La región vinícola de Lombardia
Tres polos. Franciacorta DOCG, alternativa italiana al Champagne: espumosos método tradicional elegantes y briochados (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), burbuja fina y perfil mineral. Valtellina alpina: Nebbiolo (alias Chiavennasca) de taninos finos y frutos rojos, Sforzato passito potente. Oltrepò Pavese: Pinot Noir fresco y Bonarda afrutado-espumoso.
La palabra del vino: Garde (vino de)
Se refiere a un vino con buen potencial de envejecimiento.
