Bodega BallabioFarfalla Noir Collection Extra Brut
Vino efervescente
Este vino está compuesto al 100% por la variedad de uva %count%..
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Farfalla Noir Collection Extra Brut de Bodega Ballabio de la región de Lombardia suele revelar tipos de aromas de pesca, pera o tostado y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o planta.
Maridaje con Farfalla Noir Collection Extra Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Farfalla Noir Collection Extra Brut
Maridajes originales con Farfalla Noir Collection Extra Brut
El Farfalla Noir Collection Extra Brut de Bodega Ballabio coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de verduras rellenas orientales, pulled pork (cerdo desmenuzado estadounidense) o jabalí en civet.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ballabio
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Farfalla Noir Collection Extra Brut de Bodega Ballabio son 2019, 2018
Información sobre el Bodega Ballabio
La Bodega Ballabio es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Oltrepò Pavese para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Oltrepò Pavese
Lombardía poco conocida, tierra del Pinot Nero italiano (3ª mayor zona del mundo). Espumosos Metodo Classico DOCG refinados: burbujas finas con manzana, cítricos, brioche y almendra, final tenso. También tintos tranquilos: Pinot Nero carnoso (cereza, sotobosque), Bonarda afrutado, Croatina vivo, Barbera vivo. Riesling mineral, Moscato dulce en blancos.
La región vinícola de Lombardia
Tres polos. Franciacorta DOCG, alternativa italiana al Champagne: espumosos método tradicional elegantes y briochados (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), burbuja fina y perfil mineral. Valtellina alpina: Nebbiolo (alias Chiavennasca) de taninos finos y frutos rojos, Sforzato passito potente. Oltrepò Pavese: Pinot Noir fresco y Bonarda afrutado-espumoso.
La palabra del vino: Olor
Término genérico que designa tanto los olores desagradables como los agradables, conocidos como perfumes. En el mundo de la cata, el término aroma se utiliza más comúnmente.
