Bodega TagoniusBlanc
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Blanc de Bodega Tagonius de la región de Madrid suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura).
Maridaje con Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Blanc
Maridajes originales con Blanc
El Blanc de Bodega Tagonius coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de hamburguesa de salmón ahumado - crema de cebollino, mejillones con pollo o quiche de brócoli y queso azul sin masa.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Tagonius
Descubra la variedad de uva: Blanqueiron
Blancos simples y frescos poco aromáticos, de color dorado pálido, boca suave con acidez moderada y aromas discretos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico discreto del Suroeste. Casi desaparecido, conservado en las colecciones ampelográficas del INRAE por su valor patrimonial, testimonia el patrimonio ampelográfico pre-filoxérico del viñedo del Suroeste. Rara uva blanca francesa, antiguamente cultivada en el Suroeste.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Blanc de Bodega Tagonius son 2019, 2013, 0, 2018 y 2017.
Información sobre el Bodega Tagonius
La Bodega Tagonius es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Madrid para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Madrid
DO española de altitud (600-1. 000 m), renacimiento cualitativo impulsado por las viejas viñas de Garnacha. Tintos solares y finos de Garnacha con notas de cereza madura, fresa silvestre, garriga, pimienta blanca y toque mineral granítico, taninos sedosos y frescura de altitud — San Martín de Valdeiglesias al frente. Tempranillo (Tinto Fino) carnoso en Arganda.
La palabra del vino: Sangrado
Una antigua práctica para los vinos tintos. En cuanto la cuba está llena de uvas, se abre el grifo. De la cuba sale un zumo dulce pero claro (también se puede utilizar para hacer rosado). El color y la densidad del zumo se potencian, pero no hay que exagerar. Raramente más del 10% del volumen de una cuba, ya que de lo contrario se corre el riesgo de perder la fruta y de que aparezca el amargor.
