Bodega TalonThe Falconer
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Tannat y el Touriga nacional.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
Maridaje con The Falconer.
Maridajes que funcionan perfectamente con The Falconer
Maridajes originales con The Falconer
El The Falconer de Bodega Talon coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de fricandeaux estilo alemán o hamburguesa vegetariana de lentejas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Talon
Descubra la variedad de uva: Tannat
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Información sobre el Bodega Talon
La Bodega Talon es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Colorado para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Colorado
Colorado es un estado del oeste de Estados Unidos que limita con Nuevo México al sur y Wyoming al norte. Los viñedos de Colorado se encuentran entre los más altos del mundo, alcanzando altitudes de 2135 m en las Montañas Rocosas. Compiten incluso con los famosos viñedos andinos de Argentina. Las uvas cultivadas a esta altitud producen un vino con colores y aromas vibrantes e intensos, creados por la intensidad de la luz solar y el frescor de las noches.
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