Bodega Tenimenti CivaCollezione Privata Ribolla Gialla
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Collezione Privata Ribolla Gialla de la Bodega Tenimenti Civa
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Collezione Privata Ribolla Gialla de Bodega Tenimenti Civa de la región de Frioul-Vénétie Julienne es un poderoso potente.
Maridaje con Collezione Privata Ribolla Gialla.
Maridajes que funcionan perfectamente con Collezione Privata Ribolla Gialla
Maridajes originales con Collezione Privata Ribolla Gialla
El Collezione Privata Ribolla Gialla de Bodega Tenimenti Civa coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de los macarrones gratinados de mi abuela con queso gruyère y jamón ahumado, pollo con langostinos para navidad o parmentier de quinoa y puré de calabaza.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Tenimenti Civa
Descubra la variedad de uva: Ribolla gialla
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva desde hace mucho tiempo en Italia, más concretamente en la región de Friuli. También se encuentra en Eslovenia, Grecia (isla de Cefalonia), Estados Unidos (California), etc. y no debe confundirse con la robola o rombola aspri que se cultiva en Grecia (islas Jónicas).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Collezione Privata Ribolla Gialla de Bodega Tenimenti Civa son 2018, 2017
Información sobre el Bodega Tenimenti Civa
La Bodega Tenimenti Civa es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 50 de vinos a la venta en la de Colli Orientali del Friuli para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Colli Orientali del Friuli
La región vinícola de Colli Orientali del Friuli. se encuentra en la región de Frioul-Vénétie Julienne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Livio Felluga y Domaine Moschioni. producen principalmente vinos rojo y blanco.
La región vinícola de Frioul-Vénétie Julienne
Friuli-Venecia Julia es una región autónoma de Italia, situada en el extremo nororiental del país, que limita con Austria y Eslovenia al norte y al este respectivamente. La región vitivinícola del mismo nombre cuenta con cuatro DOCG, doce DOC y tres IGP y es más conocida por su producción de vino blanco. El 77% de los vinos de la región son blancos, una de las proporciones más altas de todas las regiones italianas. Los vinos de la región se diferencian de otros vinos italianos en que se elaboran con variedades de uva no tradicionales, como Sauvignon Blanc, Riesling y Pinot Blanc, pero también con variedades típicas italianas, como Pinot Gris y Picolit.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
