Bodega Terra SanctaMysterious Diggings Pinot Noir
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Mysterious Diggings Pinot Noir de la Bodega Terra Sancta
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Mysterious Diggings Pinot Noir de Bodega Terra Sancta de la región de South Island es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Mysterious Diggings Pinot Noir de Bodega Terra Sancta de la región de South Island suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Mysterious Diggings Pinot Noir.
Maridajes que funcionan perfectamente con Mysterious Diggings Pinot Noir
Maridajes originales con Mysterious Diggings Pinot Noir
El Mysterious Diggings Pinot Noir de Bodega Terra Sancta coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pot-au-feu de ternera, vitello alla genovese (ternera asada con bizcocho) o conejo con cerveza.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Terra Sancta
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Mysterious Diggings Pinot Noir de Bodega Terra Sancta son 2018, 2016, 2019, 2017 y 2014.
Información sobre el Bodega Terra Sancta
La Bodega Terra Sancta es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Bannockburn para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bannockburn
La región vinícola de Bannockburn. se encuentra en la región de Central Otago de South Island de Nueva Zelanda. Bodegas y viñedos como Domaine Terra Sancta y Domaine Terra Sancta. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de South Island
Central Otago, cerca de la punta de la Isla Sur de Nueva Zelanda, compite por el título de la región vinícola más meridional del mundo. En este espectacular paisaje, los viñedos se aferran a las laderas de las montañas y los desfiladeros de los ríos. La Pinot Noir ha demostrado su eficacia en este difícil terruño y ocupa casi tres cuartas partes de la superficie de viñedo de la región. El típico Pinot Noir de Central Otago es intenso y profundamente coloreado, con sabores de ciruela dorada, especias dulces y zarza.
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Cantidad de uva cosechada por hectárea. En la AOC, el rendimiento medio se limita a propuesta del sindicato de la denominación, validado por el Inao. El uso de material vegetal de alto rendimiento (especialmente clones) y un mejor control de las enfermedades de la vid han aumentado los rendimientos. Esto no deja de tener consecuencias en la calidad de los vinos (dilución) y en el estado del mercado (demasiado vino). No hay que simplificar demasiado: los bajos rendimientos no son sinónimo de calidad, y es a menudo en los años con cosechas generosas cuando encontramos las mejores añadas (1982 y 1986 en Burdeos, 1996 en Champagne, 1990 y 2005 en Borgoña...).
