Bodega Terre NuoveCortese
Vino
Este vino suele ir bien con
El Cortese de la Bodega Terre Nuove. se encuentra en el primer 0 de de Piedmont de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Terre Nuove
Descubra la variedad de uva: Ravat noir
Tintos intensos y frutados simples con color púrpura sostenido, taninos suaves y boca aérea con acidez moderada, con aromas de frutas negras (grosella negra, mora) y notas herbáceas discretas. Productivo y resistente a enfermedades. Cultivado en pequeñas cantidades en Francia y Canadá (Quebec) para climas vitícolas continentales rigurosos. Híbrido negro francés obtenido por Jean-François Ravat a principios del siglo XX, testigo de las hibridaciones post-filoxéricas francesas.
Información sobre el Bodega Terre Nuove
La Bodega Terre Nuove es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Piedmont para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Piedmont
Reino del Nebbiolo: Barolo y Barbaresco DOCG, tintos de larga guarda con taninos firmes y acidez viva, aromas complejos de rosa marchita, guinda, alquitrán, trufa y sotobosque. Barbera más accesible y ácido sobre la fruta roja, Dolcetto suave y crujiente. Moscato d'Asti espumoso dulce y floral, Gavi (Cortese) blanco mineral y cítrico, Arneis del Roero redondo y almendrado. 50.
La palabra del vino: Barril de Burdeos
Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
