El Bodega The Cedar Creek Estate de Queensland
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Los vinos rojo de Bodega The Cedar Creek Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de daube niçoise, pasta con berenjena o merguez - calabacines gratinados (restos de barbacoa).
En nariz el vino rojo de la Bodega The Cedar Creek Estate. suele revelar tipos de aromas de frutas negras, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega The Cedar Creek Estate. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Queensland es uno de los seis estados y dos "territorios" que componen la Commonwealth de Australia. Abarca aproximadamente 1,85 millones de kilómetros cuadrados (715. 300 millas cuadradas) en el cuarto noreste del "continente insular".
Aunque está lejos de ser famosa por su vino, Queensland cuenta con una creciente industria vinícola, que responde a la creciente demanda mundial y a la exitosa combinación de turismo y vino.
El clima, generalmente cálido y húmedo, con su elevada humedad y la consiguiente prevalencia de enfermedades fúngicas, supone un reto para los viticultores. Sin embargo, el número de viñedos está aumentando y algunas zonas más frescas son prometedoras.
Al principio, la producción de vino se limitaba a los vinos fortificados y a los tintos de mesa fuertes, pero esta cartera se está ampliando. Un viñedo moderno típico de Queensland puede estar plantado con Shiraz, Cabernet Sauvignon, Garnacha y un puñado de variedades menos comunes (como Durif, Chambourcin y varios tintos italianos), junto con los vinos blancos más populares de Australia, Chardonnay y Semillon.
El estado tiene incluso dos regiones vinícolas oficialmente reconocidas: el Cinturón de Granito y el Sur de Burnett.
Los vinos suave de Bodega The Cedar Creek Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La Chambourcin noir es una variedad de uva originaria de Francia (valle del Ródano-Alpes). Es una variedad resultante de un cruce de la misma especie (hibridación interespecífica). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño medio. La Chambourcin noir se encuentra en varios viñedos: Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Languedoc y Rosellón, Armagnac, Provenza y Córcega.
Los vinos blanco de Bodega The Cedar Creek Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de brandada de bacalao, camarones con crema y fettuccine o clafoutis de cereza de la abuela.
Elementos, como los sabores y las sensaciones táctiles, que pueden estimular un receptor sensorial.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Queensland? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega The Cedar Creek Estate.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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