Bodega ThorinViré-Clessé
Vino blanco
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Maridaje con Viré-Clessé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Viré-Clessé
Maridajes originales con Viré-Clessé
El Viré-Clessé de Bodega Thorin coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento como recetas de lasaña de queso de cabra y espinacas, quiche vegana de puerros y tofu o caramelo de cerdo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Thorin
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Información sobre el Bodega Thorin
La Bodega Thorin es una de dominios a seguir en Viré-Clessé.. Ofrece 154 de vinos a la venta en la de Viré-Clessé para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Viré-Clessé
Primera apelación Village del Maconnais (reconocida 1998): Chardonnay firma exclusiva en blanco rey — túnica oro pálido con reflejos cenicientos y perfil aromático característico de flores blancas (acacia, espino, madreselva, retama), albaricoque, melocotón, pera, almendra y toque de membrillo, boca amplia y frutal, tierna y potente marcada por la mineralidad típica del Maconnais y la dulzura de las uvas maduras. AOC, marga-caliza, clima semicontinental, guarda 5-6 años.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Rendimiento
Cantidad de uva cosechada por hectárea. En la AOC, el rendimiento medio se limita a propuesta del sindicato de la denominación, validado por el Inao. El uso de material vegetal de alto rendimiento (especialmente clones) y un mejor control de las enfermedades de la vid han aumentado los rendimientos. Esto no deja de tener consecuencias en la calidad de los vinos (dilución) y en el estado del mercado (demasiado vino). No hay que simplificar demasiado: los bajos rendimientos no son sinónimo de calidad, y es a menudo en los años con cosechas generosas cuando encontramos las mejores añadas (1982 y 1986 en Burdeos, 1996 en Champagne, 1990 y 2005 en Borgoña...).
