El Bodega Tolino Vineyards de Pennsylvania
La Bodega Tolino Vineyards es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Pennsylvania para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Tolino Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de chuletas de ternera a la parmesana, risotto de gambas y chorizo o pastel de hígado de pollo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Tolino Vineyards. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o cítricos.
Pensilvania es un estado del noreste de Estados Unidos. Abarca 119. 000 km² (46. 000 millas cuadradas) entre el lago Erie y la costa atlántica.
Los vinos de Pensilvania se producen a partir de una variedad de uvas autóctonas como la Delaware, híbridos franco-americanos como la Chambourcin y la Seyval Blanc, y conocidas variedades de uva vinífera como la Cabernet Sauvignon, la Cabernet Franc y la Merlot. Con aproximadamente 14. 000 acres (5665ha) de viñedos, Pensilvania es uno de los estados más prolíficos en viticultura del país, junto con Nueva York, Washington y Oregón (ninguno de estos estados iguala la producción de California, que representa alrededor del 90% de la producción de vino de Estados Unidos). ) Gran parte de los viñedos de Pensilvania producen sultanas y uvas de mesa.
Por ello, el estado sólo ocupa el séptimo lugar en cuanto a producción de vino. Sin embargo, la industria del vino está creciendo rápidamente, con menos de 30 bodegas en 1980.
Los vinos blanco de Bodega Tolino Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de saltimbocca alla romana, mejillones con cerveza o nachos (pollo).
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Los vinos rosado de Bodega Tolino Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Fase del ciclo vegetativo de la vid que sigue a la floración y que corresponde a la formación del grano de uva.
Los vinos suave de Bodega Tolino Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Cruce interespecífico obtenido por Jean-Louis Vidal, entre Ugni Blanc y 4986 Seibel o Golden Ray, su follaje recuerda al de Ugni Blanc. Se encuentra en Estados Unidos y Canadá, pero es poco conocida en Francia.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Pennsylvania? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Tolino Vineyards.
Procede de un plantón plantado en Estados Unidos en la década de 1840, recogido cerca del río Concord, en el este de Massachusetts. Según los análisis genéticos, se trata de un cruce interespecífico entre la catawba y una vitis labrusca. La Concord fue durante mucho tiempo la principal variedad cultivada en Norteamérica. Se introdujo en Europa a principios del siglo XIX, en Francia al comienzo de la crisis de la filoxera, pero no se propagó ampliamente. Se podía encontrar en la región de Valleraugue (Gard), al pie del Monte Aigoual, en el Ardèche (nuestras fotos), etc. Hoy en día, sólo existe como una cepa aislada que a veces puede encontrarse en el borde de una ladera, como era nuestro caso. A través de diversos y numerosos cruces, se han obtenido algunos portainjertos e híbridos de producción directa que ahora han desaparecido casi en su totalidad.
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Fase del ciclo vegetativo de la vid que sigue a la floración y que corresponde a la formación del grano de uva.