Turtle Run WineryCabernet Franc
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Maridaje con Cabernet Franc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cabernet Franc
- Crumble salado con calabacines, queso de cabra y lardones
- Quiche con verduras mixtas
- Costillas de cerdo al estilo texas / costillas de lomo
- Gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas)
- Carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon
- Tartiflette (de un auténtico saboyano)
Maridajes originales con Cabernet Franc
El Cabernet Franc de Turtle Run Winery coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de estofado de venado que se prepara el día anterior, calcetines de conejo en gibelotte o pierna de jabalí de 7 horas.
Detalles e información técnica sobre la Turtle Run Winery
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Información sobre el Turtle Run Winery
La Turtle Run Winery es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Indiana para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Indiana
Indiana es un estado del Medio Oeste estadounidense, situado entre Michigan al norte y Kentucky al sur. El estado abarca 95. 000 km² de llanuras fértiles y valles poco profundos, muy adecuados para la producción de frutas y cereales. Los viñedos están plantados en su mayor parte con variedades híbridas franco-americanas, con un creciente interés por las menos susceptibles a los desafíos de un clima cálido y húmedo.
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