Bodega PlaimontColombelle Coeur de Gascogne Edition Limitee
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
Maridaje con Colombelle Coeur de Gascogne Edition Limitee.
Maridajes que funcionan perfectamente con Colombelle Coeur de Gascogne Edition Limitee
Maridajes originales con Colombelle Coeur de Gascogne Edition Limitee
El Colombelle Coeur de Gascogne Edition Limitee de Bodega Plaimont coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de penne con salmón ahumado y crème fraiche, calamares a la armoricana o quiche vegana de puerros y tofu.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Plaimont
Descubra la variedad de uva: Dattier de Saint Vallier
Cruce interespecífico obtenido por Seyve-Villard entre 6468 Seibel y Panse de Provence. Este híbrido de producción directa prácticamente ya no se multiplica, pero todavía puede encontrarse entre los jardineros aficionados o los coleccionistas.
Información sobre el Bodega Plaimont
La Bodega Plaimont es una de dominios a seguir en Gascogne.. Ofrece 348 de vinos a la venta en la de Gascogne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Gascogne
Entre el bosque de las Landas, el Garona y los Pirineos, las laderas de Gascuña cubren el departamento de Gers y parte de las Landas y Lot-et-Garonne. Los viñedos ocupan la misma zona que el Armagnac, un brandy que todavía se produce en la región, pero cuyos volúmenes han disminuido en favor de los vins de pays (ahora IGP). Bajo la influencia de un clima oceánico suave, es bastante húmedo en el oeste y más seco en el este, especialmente en verano. En el oeste, el subsuelo de arenas leonadas es de origen marino, cubierto de boulbènes; en el este cede gradualmente a la molasa, una roca resultante de la erosión de los Pirineos.
La región vinícola de Suroeste
El Suroeste es una amplia zona territorial de Francia que comprende las regiones administrativas de Aquitania, Lemosín y Midi-Pyrénées. Sin embargo, en lo que respecta a la zona vitivinícola francesa, la región del suroeste es algo menos clara, ya que excluye a Burdeos, una región vitivinícola tan productiva que es de facto una zona por derecho propio. Los vinos del suroeste tienen una larga y agitada historia. Los ríos locales desempeñan un papel fundamental, ya que eran las principales rutas comerciales para llevar los vinos de regiones tradicionales como Cahors, Bergerac, Buzet y Gaillac a sus mercados.
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Se distingue entre la madurez de los azúcares y los ácidos y la madurez de los taninos y otros compuestos como los antocianos y los taninos, que aportan estructura y color. Las uvas pueden medirse a 13° de potencial sin haber alcanzado esta madurez fenólica. Vinificados en esta fase, darán vinos duros, astringentes y sin encanto.
