Bodega UnsiTerrazas Garnacha Blanca de Montaña
Vino blanco
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
El Terrazas Garnacha Blanca de Montaña de la Bodega Unsi. se encuentra en el primer 80 de de Navarre de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Terrazas Garnacha Blanca de Montaña de Bodega Unsi de la región de Navarre suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias.
Maridaje con Terrazas Garnacha Blanca de Montaña.
Maridajes que funcionan perfectamente con Terrazas Garnacha Blanca de Montaña
Maridajes originales con Terrazas Garnacha Blanca de Montaña
El Terrazas Garnacha Blanca de Montaña de Bodega Unsi coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de harira de mamie (sopa marroquí) o croque monsieur con 4 quesos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Unsi
Descubra la variedad de uva: Noual
Una antigua variedad de uva del suroeste que solía encontrarse mucho más en los departamentos de Lot (al oeste del viñedo de Cahors) y Tarn et Garonne. Actualmente está poco presente en el viñedo y, por tanto, en proceso de desaparición, aunque figura en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Terrazas Garnacha Blanca de Montaña de Bodega Unsi son 2017, 2016, 2019, 2015 y 2018.
Información sobre el Bodega Unsi
La Bodega Unsi es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Navarre para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Navarre
Navarra, en el norte de España, es una de las 17 comunidades autónomas del país y una región vinícola bastante prolífica, aunque menos conocida. Tradicionalmente asociada a la producción de vinos rosados vivos y afrutados, Navarra empieza a llamar la atención por sus vinos tintos de alta calidad, principalmente de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, tras años de quedar eclipsada por su vecina del sur, Rioja. Los primeros vestigios de la elaboración de vino en la región se remontan a la época romana, pero es casi seguro que la vid ya crecía aquí mucho antes. Recientemente se ha descubierto que en Navarra aún crecen vides de la especie prehistórica Vitis sylvestris, predecesora de la querida Vitis vinifera.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
