Bodega VegalfaroPasamonte Tinto
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Pasamonte Tinto de la Bodega Vegalfaro
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pasamonte Tinto de Bodega Vegalfaro de la región de Valence es un poderoso potente.
Maridaje con Pasamonte Tinto.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pasamonte Tinto
Maridajes originales con Pasamonte Tinto
El Pasamonte Tinto de Bodega Vegalfaro coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de ternera braseada en guinness, risotto de coquilletes con chorizo o ratón de cordero al tomillo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vegalfaro
Descubra la variedad de uva: Jacquère
La Jacquère es la variedad de uva más extendida en Saboya. Tiene racimos de tamaño medio que son cilíndricos-cónicos. Son compactas y a menudo aladas. Las bayas son de tamaño medio y pueden ser ligeramente alargadas o esféricas, con pieles gruesas que pasan del verde amarillento al amarillo dorado y a un tono ligeramente rosado cuando están completamente maduras. La carne blanda del fruto de esta variedad es ácida pero poco jugosa. Jacquère tiene un proceso de brotación casi idéntico al de Chasselas. Con un hábito de crecimiento semierecto, esta variedad de uva blanca es vigorosa y fértil, y debe ser podada corta para ser más productiva. Prospera en suelos arcillosos y calcáreos, así como en terrenos pedregosos. La podredumbre gris y la podredumbre negra son los principales enemigos de Jaquère. Puede hacer frente al oidio y al moho. Esta variedad produce un vino ligero, pálido, ácido y vivo, con un aroma floral. Debe consumirse rápidamente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pasamonte Tinto de Bodega Vegalfaro son 2010
Información sobre el Bodega Vegalfaro
La Bodega Vegalfaro es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 38 de vinos a la venta en la de Valence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valence
Valencia es una provincia situada en el centro de la soleada costa este de España, quizá más conocida por sus naranjas (y su paella) que por su vino. El centro administrativo de Valencia es la ciudad del mismo nombre, la tercera de España y el mayor puerto del Mediterráneo. Las evidencias arqueológicas sugieren que la elaboración de vino en Valencia se remonta a más de mil años, pero la región nunca ha sido especialmente destacada en el mapa mundial del vino. En los tiempos modernos, la producción de vino de Valencia se ha centrado en la cantidad más que en la calidad, aunque esto está cambiando gradualmente.
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