Bodega VieniAl Passo Aglianico
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o ternera.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Al Passo Aglianico de Bodega Vieni de la región de Ontario suele revelar tipos de aromas de maleza, bayas rojas.
Maridaje con Al Passo Aglianico.
Maridajes que funcionan perfectamente con Al Passo Aglianico
Maridajes originales con Al Passo Aglianico
El Al Passo Aglianico de Bodega Vieni coincide con generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de cuello de cordero al horno sobre un lecho de verduras y uvas, osso bucco de ternera o carrilleras de cerdo confitadas a la sidra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vieni
Descubra la variedad de uva: Aglianico
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Al Passo Aglianico de Bodega Vieni son 2013, 2011
Información sobre el Bodega Vieni
La Bodega Vieni es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 26 de vinos a la venta en la de Ontario para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ontario
Ontario es la provincia productora de vino más poblada y prolífica de Canadá. La industria vitivinícola, de larga tradición, se centra en los alrededores de los Grandes Lagos Erie y Ontario, donde el clima continental está fuertemente matizado por las grandes masas de agua. La mayoría de los vinos producidos en Ontario son vinos de mesa secos (aproximadamente un 60% de blancos y un 40% de tintos). Se elaboran principalmente con Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay y Pinot Noir.
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Acción mecánica que consiste en prensar la uva (antes de la fermentación para los blancos) o el orujo empapado en vino (después de la fermentación para los tintos).
