El Bodega Vieni de Niagara Peninsula de Ontario

La Bodega Vieni es una de las áreas a seguir en la Niagara Peninsula.. Ofrece 50 de vinos a la venta en la región de Niagara Peninsula para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Vieni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de tagine de cordero con verduras y limones confitados, rabo de buey confitado al vino tinto o desayuno inglés.
En nariz el vino rojo de la Bodega Vieni. suele revelar tipos de aromas de maleza, bayas rojas o frutas negras y a veces también aromas de fruta desecada, evolución (envejecimiento) o arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Vieni. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La península del Niágara es la mayor y más productiva región vinícola de Canadá, situada en la orilla sur del lago Ontario. Se extiende aproximadamente 55 km (35 millas) desde los límites orientales de la ciudad de Hamilton, en el oeste, hasta la orilla izquierda del río Niágara, que desemboca en el lago Ontario. La VQA abarca más de 5. 200 hectáreas y produce principalmente variedades de clima frío como Riesling, Chardonnay, Pinot Noir y Cabernet Franc.
También produce un gran volumen de vino de hielo. De hecho, el 90% del vino de hielo de Canadá se produce aquí, lo que convierte a la región en el mayor productor de este estilo del planeta. Ni que decir tiene que la Península del Niágara abarca la mayoría de los demás estilos de vino, desde el rosado y los espumosos hasta los vinos de naranja y los Pet-nats (espumosos naturales). En la región hay casi 100 bodegas que producen más de 10 millones de litros de vino al año.
La península del Niágara aparece geográficamente en la franja de tierra que va de oeste a este entre el lago Ontario al norte y el lago Erie al sur.
Los vinos efervescente de Bodega Vieni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de osso bucco, cáscaras de pasta o cuscús de pollo y merguez.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Vieni. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas o maleza.
La Maréchal Foch noir es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Es una variedad resultante de un cruce de la misma especie (hibridación interespecífica). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Maréchal Foch noir se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón.
Los vinos blanco de Bodega Vieni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de quiche con dados de jamón de nanie, gratinado de patatas y atún o quiche con dados de jamón de nanie.
En nariz el vino blanco de la Bodega Vieni. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), maleza o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Vieni. es un poderoso con una agradable frescura.
Compuestos fenólicos presentes en la piel de la uva que dan color a los vinos tintos durante la maceración.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Niagara Peninsula? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Vieni.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Compuestos fenólicos presentes en la piel de la uva que dan color a los vinos tintos durante la maceración.