El Bodega Angels Gate de Niagara Peninsula de Ontario
La Bodega Angels Gate es una de las áreas a seguir en la Niagara Peninsula.. Ofrece 46 de vinos a la venta en la región de Niagara Peninsula para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Angels Gate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce como recetas de dorada con especias dulces, pollo al curry y cebollas o tarta de chocolate para tazas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Angels Gate. suele revelar tipos de aromas de piña, fermentado (levadura) o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de frutas tropicales, floral o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Angels Gate. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La península del Niágara es la mayor y más productiva región vinícola de Canadá, situada en la orilla sur del lago Ontario. Se extiende aproximadamente 55 km (35 millas) desde los límites orientales de la ciudad de Hamilton, en el oeste, hasta la orilla izquierda del río Niágara, que desemboca en el lago Ontario. La VQA abarca más de 5. 200 hectáreas y produce principalmente variedades de clima frío como Riesling, Chardonnay, Pinot Noir y Cabernet Franc.
También produce un gran volumen de vino de hielo. De hecho, el 90% del vino de hielo de Canadá se produce aquí, lo que convierte a la región en el mayor productor de este estilo del planeta. Ni que decir tiene que la Península del Niágara abarca la mayoría de los demás estilos de vino, desde el rosado y los espumosos hasta los vinos de naranja y los Pet-nats (espumosos naturales). En la región hay casi 100 bodegas que producen más de 10 millones de litros de vino al año.
La península del Niágara aparece geográficamente en la franja de tierra que va de oeste a este entre el lago Ontario al norte y el lago Erie al sur.
Los vinos rosado de Bodega Angels Gate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de fondue alsaciana, espaguetis con nata y bacon o filete de venado.
En nariz el vino rosado de la Bodega Angels Gate. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos rojo de Bodega Angels Gate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pimientos rellenos, salteado de ternera con zanahorias o muslos de pato con miel y naranja.
En nariz el vino rojo de la Bodega Angels Gate. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), frutas negras o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Angels Gate. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Tras cinco u ocho días de fermentación alcohólica, se puede prolongar la maceración para extraer la máxima cantidad de materia de los orujos. Los vinos que se obtienen de este modo son ricos y con cuerpo, y en principio se destinan a la puesta.
Los vinos efervescente de Bodega Angels Gate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de paella española, papillotes de filetes de salmón simples o quiche de calabacín.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Angels Gate. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos suave de Bodega Angels Gate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de galette bretona con harina de trigo sarraceno, quiche de gambas y tomates cherry o pollo tikka massala.
En nariz el vino suave de la Bodega Angels Gate. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Niagara Peninsula? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Angels Gate.
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Tras cinco u ocho días de fermentación alcohólica, se puede prolongar la maceración para extraer la máxima cantidad de materia de los orujos. Los vinos que se obtienen de este modo son ricos y con cuerpo, y en principio se destinan a la puesta.