Bodega VieniMomenti Extra Dry
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con aves de corral, ternera o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Momenti Extra Dry de Bodega Vieni de la región de Ontario suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos.
Maridaje con Momenti Extra Dry.
Maridajes que funcionan perfectamente con Momenti Extra Dry
Maridajes originales con Momenti Extra Dry
El Momenti Extra Dry de Bodega Vieni coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de guiso tradicional de ternera, paella al estilo josé o pollo con leche de coco rápido.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vieni
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Información sobre el Bodega Vieni
La Bodega Vieni es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 26 de vinos a la venta en la de Ontario para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ontario
Ontario es la provincia productora de vino más poblada y prolífica de Canadá. La industria vitivinícola, de larga tradición, se centra en los alrededores de los Grandes Lagos Erie y Ontario, donde el clima continental está fuertemente matizado por las grandes masas de agua. La mayoría de los vinos producidos en Ontario son vinos de mesa secos (aproximadamente un 60% de blancos y un 40% de tintos). Se elaboran principalmente con Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay y Pinot Noir.
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