El Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) de Borgoña de Mâconnais

Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)
La finca ofrece 18 diferentes vinos.
3.5
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.5.
Está clasificada en el top 8797 de dominios de Mâconnais.
Se encuentra en Borgoña en la región de Mâconnais
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La Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) es una de las áreas a seguir en la Bourgogne.. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Borgoña para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

Buscas los mejores vinos de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) en Borgoña de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay). Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

Maridaje con un vino blanco de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay).

Los vinos blanco de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de pasta con pistou, tartiflette con salmón ahumado o mejillones marinados con perejil.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

En nariz el vino blanco de la Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay). suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o manzana verde y a veces también aromas de mineral, limón o miel. En la boca el vino blanco de la Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay). es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) blanco

  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.59/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.53/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.51/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.50/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) blanco

  • Chardonnay
  • Melon de Bourgogne

Descubrir la región vinícola de Borgoña

Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.

A diferencia de las denominaciones de origen de los pueblos de Borgoña, que se especializan en vinos tintos o blancos o en una combinación de ambos, Borgoña abarca vinos tintos, blancos y rosados, e incluso espumosos, como en el caso del Crémant de Bourgogne y el Bourgogne Mousseux. Cada denominación de Borgoña puede ir seguida del color del vino (blanco, tinto o rosado), según el caso, y si no está ya implícito en la propia denominación. La Borgoña roja se produce casi exclusivamente con uvas Pinot Noir y se distingue de la Borgoña blanca, que se produce con uvas blancas (principalmente Chardonnay). Una diferencia clave entre los vinos de Borgoña y los producidos bajo las denominaciones Village, Premier Cru y Grand Cru es que la variedad de uva utilizada en el vino puede indicarse en la etiqueta.

Los grandes vinos rojo de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

Maridaje con un vino rojo de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay).

Los vinos rojo de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de lasaña al horno, rabo de buey confitado al vino tinto o paella valenciana mixta.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

En nariz el vino rojo de la Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay). suele revelar tipos de aromas de frambuesa, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay). es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) rojo

  • 2014con una puntuación media de 3.65/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.41/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.40/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.40/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.10/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) rojo

  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Los grandes vinos efervescente de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

Maridaje con un vino efervescente de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay).

Los vinos efervescente de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de camarones con crema y fettuccine, croqueta de jamón con puré o dátiles con tocino.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) efervescente

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Aligoté
  • Gamay

La palabra del vino: Vino de mesa

Todo lo que no sea VQPRD (denominación europea para todos los vinos con denominación de origen: vino de calidad producido en una región específica). En principio, la parte inferior de la escalera. Pero, al igual que en Italia hace una década (Vino da Tavola), esta categoría es también el refugio de los vinos atípicos cuyos productores rechazan ciertos diktats de variedades de uva o de vinificación.

Los grandes vinos natural suave de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

Maridaje con un vino natural suave de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay).

Los vinos natural suave de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de boeuf en daube, pasta salmón - crema fresca o quiche con jamón y queso comté.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) natural suave

  • Chardonnay

Descubra la variedad de uva: Aligoté

La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.

Los grandes vinos rosado de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

Maridaje con un vino rosado de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay).

Los vinos rosado de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de granadina de ternera con vinagre balsámico y miel, asado de cerdo sencillo o buena mujer conejo.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) rosado

  • Pinot Noir

La palabra del vino: Azufre

Una sustancia antiséptica y antioxidante conocida desde la antigüedad, probablemente ya utilizada por los romanos. Pero no fue hasta los tiempos modernos que se redescubrió su uso. Permitiría una mejor conservación del vino y, por tanto, favorecería su exportación. El azufre también permitió al viticultor del siglo XVIII prolongar el periodo de maceración sin temor a que el vino se agriara y así pasar de los vinos rosados oscuros a los tintos actuales. El exceso de azufre, en cambio, mata la felicidad, paraliza los aromas y provoca dolores de cabeza.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

¿Está planeando una ruta del vino en la de Borgoña? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay).

Descubra la variedad de uva: Melon de Bourgogne

El melón de Borgoña (o simplemente melón) es una variedad de uva blanca originaria, como su nombre indica, de la región de Borgoña. Es más conocida como Muscadet, el nombre del vino que produce. Es la variedad de uva dominante en la región de Nantes, en la costa de Bretaña. Como todas las variedades de uva, tiene sus propias características. Pero su historia es bastante particular, ya que su predominio en la región de Nantes es el resultado de un terrible invierno.

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Todo lo que no sea VQPRD (denominación europea para todos los vinos con denominación de origen: vino de calidad producido en una región específica). En principio, la parte inferior de la escalera. Pero, al igual que en Italia hace una década (Vino da Tavola), esta categoría es también el refugio de los vinos atípicos cuyos productores rechazan ciertos diktats de variedades de uva o de vinificación.

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