El Bodega Vin du Tsar de Thezac-Perricard de Comté Tolosan

La Bodega Vin du Tsar es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Thezac-Perricard para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Vin du Tsar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o comida picante como recetas de picadillo, tortas de quinoa con calabacines y queso de cabra fresco o piperade.
En nariz el vino rojo de la Bodega Vin du Tsar. suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras.
La región vinícola de Thezac-Perricard. se encuentra en la región de Comté Tolosan de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Vin du Tsar y Domaine Vin du Tsar. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Thezac-Perricard son Merlot, Malbec y Gros Manseng, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Thezac-Perricard suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras. Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de Thezac-Perricard, que producen 12 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Thezac-Perricard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o comida picante.
Los vinos suave de Bodega Vin du Tsar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
¡Las costillas han recorrido un largo camino! En la Edad Media se cultivaba en la región de Yonne. En Burdeos, se utilizaba en la producción de vins clairets y estaba presente en el Valle del Loira, donde hoy sólo se utiliza en la AOC Touraine y el Rosé d'Anjou. Tiene diferentes nombres: Malbec en Burdeos o Auxerrois en Cahors, en los viñedos de Quercy donde florece.Es una variedad de uva tinta muy antigua, con racimos de tamaño medio y bayas de carne fundente, jugosa y dulce. Muy sensible a las heladas, a las enfermedades y a los cambios de temperatura, es muy productivo si se conserva y si alcanza una buena madurez.El côt se utiliza en las variedades de uva de varias denominaciones importantes como el Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac... Los vinos elaborados a partir de esta variedad de uva son afrutados, tánicos, de color profundo y tienen un buen potencial de envejecimiento. Cultivado en una superficie de 5.000 hectáreas en Francia, el côt está también muy presente en Argentina y Chile.
Los vinos rosado de Bodega Vin du Tsar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de braciola (sur de italia), gallina de guinea con col o garbure landaise.
La adición de azúcar en el momento de la fermentación del mosto, una práctica antigua, pero teorizada por Jean-Antoine Chaptal en los albores del siglo XIX. El azúcar se transforma en alcohol y permite elevar el grado natural del vino en un año débil o frío, o -más cuestionable- cuando el viticultor tiene una cosecha demasiado grande para obtener una buena madurez.
Los vinos blanco de Bodega Vin du Tsar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aves de corral como recetas de baeckeoffe con pescado, quiche de champiñones, bacon y gruyere o pollo en salsa.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Thezac-Perricard? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Vin du Tsar.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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