La Bodega Vinaria din Vale es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 29 de vinos a la venta en la región de Moldavie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Vinaria din Vale van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o comida picante como recetas de mijo con queso gruyere, conejo con puerros o piperade.
En nariz el vino rojo de la Bodega Vinaria din Vale. suele revelar tipos de aromas de cereza, vainilla o ciruela y a veces también aromas de mermelada, grosella negra o chocolate.
Moldavia es un país sin salida al mar de Europa del Este, uno de los muchos antiguos estados soviéticos de la región. Está separada de la orilla occidental del Mar Negro por la provincia de Odesa, en el sur de Ucrania, y se encuentra justo al norte de Rumanía y Bulgaria. ) Moldavia se independizó de Rusia en 1991. Ahora se llama oficialmente República de Moldavia.
Las variedades bordelesas Cabernet Sauvignon y Merlot se han abierto paso en todas las regiones vinícolas de Moldavia. Como en muchas otras regiones, se han cultivado con cierto éxito. Asimismo, sus homólogos borgoñones, el Pinot Noir y el Chardonnay, también están presentes en los vinos moldavos, al igual que el Riesling alemán y el Pinot Grigio Léger de estilo italiano. Las variedades de uva más locales tienden a quedar en segundo plano.
Los vinos blanco de Bodega Vinaria din Vale van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, pescados grasos o marisco como recetas de chuleta de ternera a la normandía, hamburguesa de salmón ahumado - crema de cebollino o cáscaras de pasta.
En nariz el vino blanco de la Bodega Vinaria din Vale. suele revelar tipos de aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de maleza, arbolado o especias.
Variedad muy antigua autóctona de Rumanía, que se encuentra mucho más en Moldavia y Valaquia rumanas, casi desconocida en Francia, pero inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A2. Según Viala y Vermorel, es la forma negra de la feteasca alba. No debe confundirse con la feteasca regala.
Los vinos rosado de Bodega Vinaria din Vale van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de carne con cerveza negra, cordero en leche de coco o pasta con pollo y curry.
Se dice de un vino con una nariz plena y expresiva, generalmente en su punto álgido.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Moldavie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Vinaria din Vale.
La Pinot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Pinot noir se encuentra en muchos viñedos: Borgoña, Alsacia, Jura, Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Armañac, Lorena, Beaujolais, Valle del Ródano, Provenza y Córcega.
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Se dice de un vino con una nariz plena y expresiva, generalmente en su punto álgido.
