Bodega Vincent CaremeL'Ancestrale Vouvray
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con postre de frutas, pescado magro o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el L'Ancestrale Vouvray de Bodega Vincent Careme de la región de Valle del Loira suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o manzana verde y a veces también aromas de mineral, jengibre o tostado.
Maridaje con L'Ancestrale Vouvray.
Maridajes que funcionan perfectamente con L'Ancestrale Vouvray
Maridajes originales con L'Ancestrale Vouvray
El L'Ancestrale Vouvray de Bodega Vincent Careme coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de zarzuela mayonapo, espalda de bacalao con chorizo y crumble de parmesano o el crumble de manzana de coughing cat.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vincent Careme
Descubra la variedad de uva: Chenin blanc
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de L'Ancestrale Vouvray de Bodega Vincent Careme son 2017, 2015, 2016, 2012 y 2014.
Información sobre el Bodega Vincent Careme
La Bodega Vincent Careme es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Vouvray para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vouvray
Vouvray es la denominación más conocida y respetada de la región vinícola de Touraine, en el Valle del Loira. El título abarca vinos blancos de diferentes estilos (dulces, secos, tranquilos y espumosos), procedentes de ocho pueblos de los alrededores de la ciudad medieval de Vouvray, en la orilla norte del Loira. Vouvray es el vino estrella de la uva Chenin Blanc (o Pineau de la Loire, como se conoce allí), seguido cada vez más de cerca por Savennières y los vinos blancos dulces de Anjou. Pocas regiones vinícolas del mundo utilizan la Chenin en la misma medida.
La región vinícola de Valle del Loira
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
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