La Bodega Vitivinicola Chiappini es una de las áreas a seguir en la Ticino.. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Ticino para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Vitivinicola Chiappini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de espaguetis a la boloñesa, conejo con salsa de cazador o el guiso de cordero de mi madre.
En la boca el vino rojo de la Bodega Vitivinicola Chiappini. es un poderoso potente.
El Tesino es una región vinícola relativamente pequeña situada en el sur de los Alpes suizos, famosa por su Merlot, y situada en la frontera con Italia. Los límites de la región vitivinícola siguen los del cantón del Tesino, un enclave de habla predominantemente italiana en este país multilingüe sin salida al mar (los francófonos y los germanófonos llaman al cantón "Tesino"). Los viñedos de la región cubren algo más de 1. 100 hectáreas y se centran en los ríos y grandes lagos alpinos del cantón.
Estos últimos son una gran atracción turística -al igual que el lago de Como, situado a 5 km del extremo sur del Tesino- y todos comparten aguas con Italia. El Merlot es la uva insignia de estas regiones. Esta variedad bordelesa, que puede parecer una elección inusual para una región vinícola suiza, se introdujo en el Tesino a principios del siglo XX. Supone algo más del 80% del total del viñedo y tiene tanto éxito que ha recibido su propia denominación: Merlot del Ticino.
Puede ser relativamente ligero o -cuando procede de los viñedos más cálidos y soleados y se vinifica cuidadosamente con roble- tan fino y bien estructurado como un buen tinto de Burdeos.
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Un cruce intraespecífico entre pinot noir y cabernet-sauvignon obtenido en 1982 en la Estación Federal de Investigación Agroscope Changins de Wadenswil (Suiza). Se encuentra en Suiza, Alemania, Bélgica, ... en Francia es muy poco conocida.
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Un vino bien estructurado, rico en taninos y que puede conservarse bien.
