Bodega Walter J.OsterMainzer Domherr Silvaner Eiswein
Vino suave
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Maridaje con Mainzer Domherr Silvaner Eiswein.
Maridajes que funcionan perfectamente con Mainzer Domherr Silvaner Eiswein
Maridajes originales con Mainzer Domherr Silvaner Eiswein
El Mainzer Domherr Silvaner Eiswein de Bodega Walter J.Oster coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o plato vegetariano como recetas de conejo con salsa de cazador, cerdo asado orloff o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Walter J.Oster
Descubra la variedad de uva: Douce noire
La douce noire, como su nombre indica, es una variedad de uva negra. Es originaria de la región situada entre los valles de los ríos Isère y Saône. A menudo, en otoño, su follaje adquiere una tonalidad roja. Los racimos del dulce negro son más grandes que la media. Son compactos y alados. Las bayas son esféricas y de tamaño normal. La carne es jugosa, suave y dulce. Aunque está en vías de extinción, esta variedad sigue presente en algunos viñedos del Jura. Algunos lo llaman corbeau, especialmente en Saboya, pero tiene otros nombres como gros noir, plant de Calarin y pecot. El negro dulce está asociado a una brotación media y a una primera maduración tardía. Resistente y vigorosa, se adapta a los suelos poco regados. Esta variedad produce un vino de baja graduación, plano, suave y sin mucha finura. Debe consumirse en el transcurso del año. La douce noire se cultiva generalmente con la persa. Debe combinarse con otras variedades de uva para ser mejor. Hoy en día, esta variedad no se multiplica en absoluto.
Información sobre el Bodega Walter J.Oster
La Bodega Walter J.Oster es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 79 de vinos a la venta en la de Rheinhessen para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rheinhessen
Renania es la mayor región alemana de producción de vinos de calidad de las denominaciones Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) y Prädikatswein, con unas 26. 500 hectáreas de viñedos en 2014. Muchas de sus zonas vitivinícolas más importantes están influenciadas favorablemente por el Rin, que corre a lo largo de sus fronteras norte y este. El Rin, junto con el río Nahe en el oeste y los montes Haardt en el sur, forman una frontera natural.
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