Bodega SchätzleSchelinger Grauburgunder Trocken
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Schelinger Grauburgunder Trocken de la Bodega Schätzle
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Schelinger Grauburgunder Trocken de Bodega Schätzle de la región de Baden es un poderoso .
Maridaje con Schelinger Grauburgunder Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Schelinger Grauburgunder Trocken
Maridajes originales con Schelinger Grauburgunder Trocken
El Schelinger Grauburgunder Trocken de Bodega Schätzle coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de callos a la moda de caen, fricasé de cordero o pasta à la forestière (rebozuelos).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Schätzle
Descubra la variedad de uva: Muscat Ottonel
El Muscat Ottonel tiene el carácter de una variedad de uva con un linaje lejano. Se obtuvo por primera vez en 1839 y se sigue plantando en casi 2.000 hectáreas de viñedos de todo el mundo. Tiene un buen vigor y promete rendimientos satisfactorios de unos 6 kilos por cepa. Los racimos, más bien sueltos, son bastante grandes y dan bayas con un fuerte carácter. Un sabor agradablemente almizclado y mucho jugo caracterizan la pulpa, protegida por una piel media. La piel negra y azulada contribuye a la excepcional belleza de los viñedos en la época de la cosecha. El tamaño de las bayas elipsoidales es otro argumento a favor del Muscat Ottonel, que también se conoce como Muscat Ottone o Muscadet Ottonel, y promete vinos aromáticos y dulces bien equilibrados. La resina, el tostado, la miel y las flores silvestres se expresan en los vinos elaborados con esta variedad. Si el follaje, que se vuelve amarillo en otoño, es uno de sus encantos, recuerde proteger los frutos de la podredumbre gris y del coulure.
Información sobre el Bodega Schätzle
La Bodega Schätzle es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 48 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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