Bodega Wageck-PfaffmannGrauer Burgunder Bissersheimer
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Grauer Burgunder Bissersheimer de la Bodega Wageck-Pfaffmann
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Grauer Burgunder Bissersheimer de Bodega Wageck-Pfaffmann de la región de Pfalz es un poderoso .
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Grauer Burgunder Bissersheimer de Bodega Wageck-Pfaffmann de la región de Pfalz suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Grauer Burgunder Bissersheimer.
Maridajes que funcionan perfectamente con Grauer Burgunder Bissersheimer
Maridajes originales con Grauer Burgunder Bissersheimer
El Grauer Burgunder Bissersheimer de Bodega Wageck-Pfaffmann coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de truffade (auvergne - cantal - 15), eglefino con crema de curry o beef strogonoff.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Wageck-Pfaffmann
Descubra la variedad de uva: Oeillade noire
Probablemente originaria del Languedoc, la oeillade Noire es conocida por otros nombres como olhada, aragnan noir, ulhat, hulliade o croque. Esta variedad de uva no debe confundirse con la Cinsault, que es muy productiva y puede llegar a producir hasta 5 kg por cepa. El ojo negro es una flor tardía. El oidio, el moho y la podredumbre gris son sus principales enemigos. Requiere una poda más bien corta, el coulure y el millerandage podrían perjudicar su desarrollo y las semillas que daría. Prefiriendo una buena exposición, la oeillade negra alcanza la madurez hacia la segunda quincena de agosto. Sus racimos son de tamaño medio y sus frutos tienen un gran parecido con los de la cinsault. Desde hace mucho tiempo se comen frescos en la mesa. El vino producido a partir de esta variedad es bastante alcohólico y tiene un color similar al de la cereza. La variedad ya no se multiplica y parece estar en vías de desaparición.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Grauer Burgunder Bissersheimer de Bodega Wageck-Pfaffmann son 2018, 2017, 2016, 2019 y 2015.
Información sobre el Bodega Wageck-Pfaffmann
La Bodega Wageck-Pfaffmann es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 94 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
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