Bodega Wijnhandel Jean BergerUrkulu Crianza Navarra
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Urkulu Crianza Navarra.
Maridajes que funcionan perfectamente con Urkulu Crianza Navarra
Maridajes originales con Urkulu Crianza Navarra
El Urkulu Crianza Navarra de Bodega Wijnhandel Jean Berger coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de carne asada con ajo en el horno, pho ga (sopa de pollo vietnamita) o coq au vin casero.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Wijnhandel Jean Berger
Descubra la variedad de uva: Couderc noir
Tintos simples y afrutados, de color rubí intenso, con taninos ligeros y aromas poco expresivos de frutos rojos y negros, con notas herbáceas y el característico sabor foxé propio de los híbridos. Perfil rústico resistente a la filoxera. Hoy marginal, sobrevive en algunas parcelas y colecciones ampelográficas francesas.
Información sobre el Bodega Wijnhandel Jean Berger
La Bodega Wijnhandel Jean Berger es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Navarre para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Navarre
Referencia española de los grandes rosados de Garnacha: color rosa frambuesa, notas de fresa machacada, cereza, cítricos y flores blancas, boca seca y golosa. Variedad emblemática (~70% de los tintos antaño), también en tintos suaves y solares. Tempranillo al alza en ensamblajes modernos, Graciano fino y especiado, Cabernet y Merlot. Blancos Chardonnay y Viura frescos.
La palabra del vino: Madurez fenólica
Se distingue entre la madurez de los azúcares y los ácidos y la madurez de los taninos y otros compuestos como los antocianos y los taninos, que aportan estructura y color. Las uvas pueden medirse a 13° de potencial sin haber alcanzado esta madurez fenólica. Vinificados en esta fase, darán vinos duros, astringentes y sin encanto.
