El Bodega Winnica Plochockich de Sandomierskie
La Bodega Winnica Plochockich es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 32 de vinos a la venta en la región de Sandomierskie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Winnica Plochockich van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o cerdo como recetas de caballa al horno, langosta a la parrilla en una salsa cremosa de estragón o carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon.
En nariz el vino blanco de la Bodega Winnica Plochockich. suele revelar tipos de aromas de cítricos, maleza o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de frutas tropicales, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura).
La región vinícola de Sandomierskie. de Polonia. Bodegas y viñedos como Domaine Winnica Plochockich y Domaine Winnica Plochockich. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Sandomierskie son Seyval blanc, Rondo y Solaris, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Sandomierskie suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o cítricos y a veces también aromas de frutas negras, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales. Actualmente contamos con 12 de fincas y châteaux en la de Sandomierskie, que producen 61 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Sandomierskie van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o comida picante.
Los vinos rojo de Bodega Winnica Plochockich van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o queso fuerte como recetas de cuscús rápido, zanahorias fritas a la sartén o gratinado con hojas de acelga.
En nariz el vino rojo de la Bodega Winnica Plochockich. suele revelar tipos de aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o maleza.
Cruce interespecífico entre merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel) obtenido en Alemania en 1975 por Norbert Becker. Tiene la particularidad de tener un solo gen de resistencia al mildiu y al oídio. Se encuentra en Alemania, Bélgica, Italia, Suiza, Países Bajos, Dinamarca, Inglaterra, etc. En Francia, todavía es poco conocida.
Los vinos rosado de Bodega Winnica Plochockich van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o queso fuerte como recetas de sopa bereber de ramadán (harira), filet mignon a la parrilla o queso saint nectaire para untar con jamón local.
En nariz el vino rosado de la Bodega Winnica Plochockich. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
La boca es la tercera etapa de la cata de vinos, después del ojo y la nariz. En boca, el catador identifica los aromas por vía retronasal, los sabores y la textura. Es en la boca donde se percibe el equilibrio general del vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Sandomierskie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Winnica Plochockich.
Cruce interespecífico entre Zarya Severa (Sayanets Malengra x Amurensis) -una variedad de uva rusa- y Saint Laurent, obtenido en 1964 por Vilem Kraus (República Checa) y probado posteriormente en el Instituto de Investigación de Geisenheim (Alemania). Se encuentra en Alemania, Dinamarca, Países Bajos, Bélgica, Inglaterra, Irlanda y Suiza, pero es prácticamente desconocida en Francia.
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