El Bodega Winzerkeller Strasser de Zurcher Weinland
La Bodega Winzerkeller Strasser es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 27 de vinos a la venta en la región de Zurcher Weinland para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Winzerkeller Strasser van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o queso fuerte como recetas de cuscús de cordero tradicional (de argelia), endivias con jamón o pastel de patata y san nectaire.
En nariz el vino rojo de la Bodega Winzerkeller Strasser. suele revelar tipos de aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o frambuesa. En la boca el vino rojo de la Bodega Winzerkeller Strasser. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Zurcher Weinland. de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Winzerei Zur Metzg y Domaine Zahner. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Zurcher Weinland son Pinot noir, Riesling y Sylvaner, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Zurcher Weinland suele revelar tipos de aromas de frutas negras, frambuesa o bayas rojas y a veces también aromas de maleza, arbolado o evolución (envejecimiento). En la boca de Zurcher Weinland es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 10 de fincas y châteaux en la de Zurcher Weinland, que producen 38 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Zurcher Weinland van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
Los vinos blanco de Bodega Winzerkeller Strasser van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de espaguetis con nata y bacon, brandada de bacalao sin patatas o quiche de calabacín.
En nariz el vino blanco de la Bodega Winzerkeller Strasser. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado. En la boca el vino blanco de la Bodega Winzerkeller Strasser. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Cruce intraespecífico entre la Saint Laurent y la Limberger realizado en 1922 y en Austria por Fritz Zweigelt (1888/1964) que la denominó rotburger. Muy conocida en Austria, se encuentra en la mayoría de los países del Este, en Japón, en Alemania, en Gran Bretaña, en los Países Bajos, en Bélgica, en Suiza, en Italia, en Canadá, en Estados Unidos, ... en Francia no es muy conocida y sin embargo esta variedad de uva presenta interesantes cualidades vinificada como monovarietal en tinto como en rosado. - Sinónimos: rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Alemania, zweigeltrebe en Austria, Gran Bretaña y la República Checa, blauer zwelgetrabe en Hungría, ... (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí)
Los vinos rosado de Bodega Winzerkeller Strasser van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de filete de ternera a la sidra, pollo bonne femme o faisán asado.
En el método tradicional, la operación tiene como objetivo llevar los depósitos contra el corcho mediante el movimiento de las botellas colocadas en los escritorios. La agitación puede ser manual o mecánica (mediante giroscopios).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Zurcher Weinland? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Winzerkeller Strasser.
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
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En el método tradicional, la operación tiene como objetivo llevar los depósitos contra el corcho mediante el movimiento de las botellas colocadas en los escritorios. La agitación puede ser manual o mecánica (mediante giroscopios).